Под отравлением кишечника подразумевают группу острых кишечных заболеваний, которые вызывают разнообразные патогенные микроорганизмы. Нередко кишечные инфекции с трудом дифференцируют с пищевыми отравлениями, так как признаки состояний схожие.  Заболевания нужно правильно различать, чтобы назначить корректное лечение и максимально быстро выйти из болезненного состояния. Кишечное отравление случалось в жизни практически любого человека. Острая форма интоксикации кишечника у ребенка или взрослого происходит из-за внедрения патогенных вирусов или бактерий.

Отравление и его причины

Отравление

Отравление

Острые кишечные расстройства – многочисленная группа заболеваний, насчитывающая более трех десятков разновидностей. Максимальное количество кишечных отравлений приходится на теплое время года и более половины случаев – у малышей. Они тяжелее переносят болезнь, а заражаются чаще в силу недостаточной сформированности гигиенических навыков.

Вызывают болезнь бактерии и вирусы. Инфицирование происходит через загрязненную воду, просроченные продукты питания, предметы обихода. Любая патогенная форма очень быстро развивается в воде или продуктах питания, на немытых руках. После проникновения в человеческий организм микроорганизмы начинают продуцировать яд, который называют энтеротоксин. Вещество вызывает мощную интоксикацию.

После внедрения в организм через ротовое отверстие патогенная флора проникает в кишечник и начинает интенсивно увеличиваться в количестве. Объем яда становится все больше, и начинается усугубление состояния интоксикации, симптомы болезни проявляются, как правило, через три-двенадцать часов.

Основными проявления патологии являются:

  • сильные болезненные спазмы в животе;
  • диарея;
  • подташнивание, рвота;
  • упадок сил, вялость;
  • отвращение к пище;
  • пересыхание слизистых оболочек рта;
  • редкое мочеиспускание;
  • усиление сердцебиения;
  • понижение кровяного давления;
  • головокружение.
Головокружение

Головокружение

При появлении таких симптомов необходимо как можно раньше начать лечение. При адекватной терапии в течение нескольких дней удается добиться нормализации состояния. Если состояние больного удовлетворительное, можно проводить терапию в домашних условиях.  Если самочувствие пострадавшего ухудшается или болезнь развивается у ребенка, старого человека, обращение в больницу обязательное. Незамедлительного реагирования требуют случаи отравления грибными блюдами, консервами.

Виновники кишечных отравлений

Главными возбудителями болезненного состояния можно назвать:

  • кишечная палочка – инфицирование имеет место при употреблении не прожаренного мяса или некипяченого молока;
  • листерия – проживает в готовых пищевых продуктах, особенно в мясных и в сливочном масле, чтобы минимизировать опасность инфицирования, необходимо контролировать термин годности продуктов;
  • сальмонелла – находится в недостаточно прожаренных мясных продуктах, сыром молоке и грязной воде;
  • вирусы – находятся в различных продуктах питания, инфицирование происходит через пищу и передается контактным путем.
Читать
Как можно почистить кишечник от шлаков в домашних условиях?

Патология желудочно-кишечного тракта существенно подрывает здоровье.

Способы дифференциации при кишечной инфекции и не бактериальном пищевом отравлении

Для правильной терапии необходимо правильно разобраться, что послужило причиной плохого самочувствия.

Не бактериальному пищевому отравлению присущи следующие проявления:

  1. Непродолжительный скрытый период – первичные проявления болезни наступают остро, через час – два после заражения.
  2. Высокая температура бывает очень редко, чаще всего, она субфебрильная.
  3. Для терапии болезненного состояния достаточно много пить, промыть желудок и посидеть на диете. Правило работает при всех отравлениях, кроме ботулизма. Данный диагноз требует экстренного лечения в условиях стационара.
  4. Прием антибиотиков не нужен. Восстановление нормальной работы пищеварительной системы возможно без лекарственных препаратов.

Кишечные инфекции протекают иначе, данному состоянию характерны:

  1. Длительный инкубационный период – проявиться болезнь может, спустя сутки и более.
  2. Температура поднимается до очень высоких цифр. Нередко она достигает сорока градусов и сопровождается лихорадкой.
  3. Выздоровление наступает медленнее. При отсутствии адекватной терапии отмечается ухудшение состояния здоровья.
  4. Часто требуется лечение антибиотиками. Первоначально нужно выявить возбудитель.
Антибиотики

Антибиотики

Отчего возникает пищевое отравление у ребенка и взрослого человека

Причина интоксикации – проникновение в организм патогенной микрофлоры, очень часто – это просроченная, некачественная еда. Преимущественно причина отравления в следующем:

  1. Употребление недостаточно обработанных мясных продуктов.
  2. Нарушение правил хранения продуктов.
  3. Сохранение еды вне холодильника продолжительное время.
  4. Инфицирование через грязные руки.
  5. Некоторые другие причины.

Нередко инфицирование происходит перекрестно. То есть острая интоксикация происходит при нарушении правил соседства, разделывания продуктов и подобного. Например, требование иметь разные разделочные поверхности для продуктов – не просто рекомендация. Заразиться можно на собственной кухне, не соблюдая правила. Разделка мяса, а впоследствии разделка овощей на той же поверхности становится причиной попадания бактерий на поверхность растительных продуктов.

Употребление недостаточно обработанных мясных продуктов

Употребление недостаточно обработанных мясных продуктов

Причины кишечных инфекций

Забывая помыть руки, приобретая сомнительного качества уличную еду, употребляя продукты с просроченным сроком годности, люди рискуют стать жертвой кишечной инфекции. В легком случае, человеку обеспечено многочасовое просиживание в уборной, в тяжелом – продолжительное восстановление в инфекционном отделении или даже летальный исход. Инфицирование происходит орально: это продукты питания или вода. Иногда заражаются от больного.

Читать
Особенности тонкого кишечника

Возбудителями кишечной болезни являются бактерии, их токсины, а также вирусы. Патогенные организмы отличаются крайне высокой живучестью. Патогенные агенты долго живут в грунте, воде и на поверхности предметов. Во внешнюю среду они попадают с фекалиями, мочой и рвотными массами. Вирусы и бактерии не боятся мороза, но лучше всего себя чувствуют в теплой и влажной среде.

Основными причинами заражения можно назвать такие:

  • нарушение правил личной гигиены;
  • употребление просроченных продуктов питания;
  • нарушение технологии приготовления блюд;
  • употребление грязных растительных продуктов.

Попав в рот, вредоносные организмы перемещаются в кишечник и стремительно увеличиваются в количестве.

Бессимптомный период продолжается до двух суток. Кишечные инфекции могут протекать в форме острого гастрита, энтерита, гастроэнтерита, колита или энтероколита. Это может сопровождаться диареей, резью в животе, рвотой. Опасное осложнение болезни – обезвоживание и нарушение водно-электролитного баланса. В результате этого развивается почечная недостаточность, а самым серьезным является дегидратационный шок.

Восстановление кишечника после отравления

При фиксировании симптоматики кишечной инфекции родственникам важно оказать пострадавшему доврачебную помощь. Основное лечение назначит врач, но до этого момента важно сделать все возможное, чтобы уменьшить симптомы проявления интоксикации. Следует вести себя правильно, неукоснительно выполнять следующие действия:

  1. Нужно соблюдать санитарно-гигиенические правила. Болезнь бывает заразной, поэтому для заболевшего выделяется отдельная посуда и белье.
  2. Если присутствует рвота или беспокоит тошнота, нужно промыть желудок. Принимают воду с перманганатом калия. Цвет раствора – светло-розовый. Необходимо вызывать рвоту до тех пор, пока рвотные массы не станут состоять из воды.
  3. Важно предотвратить обезвоживание. При рвоте больной не может выпить большой объем воды сразу, поэтому пострадавшего отпаивают небольшими дозами, по чайной ложке, но как можно чаще. Если вся выпитая вода возвращается назад, необходимо организовать капельное введение жидкости в условиях стационара. Особо опасно обезвоживание в раннем детском возрасте и у пожилых людей. До приезда скорой помощи больному можно попробовать дать противорвотный препарат.
  4. Если состояние больного не стабилизируется, нередко доктор принимает решение о назначении антибиотиков.
Диета

Диета

После нормализации состояния и возвращении аппетита целесообразно выдержать диету. В этот промежуток времени нежелательно употребление сырых фруктов и овощей. Жареная, жирная еда противопоказана до полного выздоровления. Лучше всего есть овощные супы, продукты, приготовленные на паровой бане, вареные овощи.

Читать
О процедуре очищения кишечника

Лекарственные препараты для избавления от интоксикации кишечника

Каждый этап заболевания кишечника требует своего лечения и восстановления. Основными группами препаратов являются:

  1. Противовирусные и противобактериальные препараты узкой направленности – кишечные антисептики.
  2. Препараты против обезвоживания: «Регидрон», «Галактина». Можно приготовить восстановительный раствор дома самостоятельно: смешать в кипяченой воде большую ложку сахара и половину чайной ложечки соли.
  3. Чтобы ускорить процесс избавления от токсических веществ, показано употребление сорбентов. Это распространенные лекарственные средства: «Активированный уголь», «Полифепан», «Энтеросгель» и подобные.
  4. Для восстановления нарушенной микрофлоры принимают пробиотики. В них присутствуют полезные бактерии. Наряду с этим можно употреблять продукты питания, которые содержат особые вещества (кисломолочные продукты, моченая и квашеная еда).
  5. Рекомендуется употреблять пищу, которая помогает уничтожать патогенные микроорганизмы: лук, сухофрукты, чеснок, мяту.

Профилактика кишечных заболеваний

Мытье рук

Мытье рук

Чтобы минимизировать риск развития кишечной болезни и избежать продолжительного реабилитационного периода, нужно следовать несложным правилам профилактики:

  • с мылом обрабатывать руки после каждого посещения общественных мест, туалета;
  • следить за сроком годности приобретаемых продуктов;
  • соблюдать правила хранения готовых блюд;
  • не покупать продукты на стихийных рынках, нужно интересоваться наличием сертификатов качества;
  • растительную пищу необходимо тщательно мыть перед употреблением;
  • продукты питания должны храниться в защищенном от мух месте;
  • куриные яйца перед приготовлением тщательно моются с мылом;
  • кухонные полотенца необходимо менять раз в два-три дня;
  • старайтесь не питаться в сомнительных заведениях;
  • у продуктов должны быть свои разделочные доски, особенно для мяса, рыбы и хлеба;
  • даже в холодильной камере у приготовленной пищи есть свой срок годности;
  • важно готовить еду с соблюдением теплового режима обработки;
  • отказаться от частично испорченной пищи.

Следование правилам санитарно-гигиенических норм позволяет снизить опасность возникновения кишечных инфекций и отравлений.  При появлении симптомов болезни необходимо своевременно начать терапию и быть особенно внимательным, если жертвой заболевания стал ребенок или человек преклонного возраста.

Видео по теме: