О бессолевой диете на 14 дней

Бессолевая диета применяется для избавления от лишнего веса и в своем названии содержит основной принцип питания. Происходит полный отказ от соли, и предусматривается употребление пищи с естественным вкусом. Бытует мнение, что без соли – значит никакое и не вкусное. Но именно данная диета помогает ощутимо сбросить вес. Чрезмерное употребление соли приводит ко многим заболеваниям и становится причиной задержки жидкости в организме. Это приводит к отекам, избыточному весу. Не только сахар – причина чрезмерного веса, но и соль. Иногда уменьшение суточной дозы соли приводит к снижению массы тела даже без дополнительных усилий. Бессолевая диета на 14 дней – вариант питания, позволяющий привести вес к норме и улучшить общее состояние здоровья.

Польза и вред соли для организма

Соль

Споры о том, кто автор данного принципа питания, продолжаются уже много лет. Авторство приписывается японским, китайским, европейским диетологам. Как бы там ни было на самом деле, но диета быстро завоевала свою аудиторию. Желание быть изящной и стройной присуще каждой женщине, все попробовавшие бессолевую диету склоняются к выводам, что она достаточно эффективна и результативна. Не нужно голодать или отказываться от блюд, необходимо просто исключить соль. На первый взгляд это легко и просто, но на практике каждый третий, попробовавший такую еду, отказывается от бессолевой диеты. Пища без привычного хлорида натрия пресная и непривлекательная. Попробовав такие блюда, продолжать есть не хочется. Возможно, в этом и есть главный секрет бессолевой диеты?

Натрия хлорид — элемент важный и незаменимый для организма человека. Именно солевой элемент необходим для поддержания электролитного баланса и калиево – натриевого обмена. Если происходит разлад данных обменов, происходит дисбаланс водного обмена, и развивается дефицит кальция. Помимо пользы известен и вред для организма. Угрозу несет переизбыток хлорида натрия в организме. Соль накапливается в организме, а бессолевая диета помогает устранить избыток этого вещества. Она помогает перестроить рецепторы и после четырнадцати дней полного не присутствия соли в еде, продукты с малым содержанием хлорида натрия будут восприниматься как вкусные. Привычка подсаливать сойдет на нет.

Мочекаменная болезнь

Учеными было доказано, что гипертония и соль взаимосвязаны. Злоупотребление солью ведет к негативным проявлениям:

• повышению артериального давления;
• спазмированию сосудов;
• накоплению воды в организме;
• развитию мочекаменной болезни;
• заболеваниям поджелудочной железы;
• образованию отеков.

В сутки рекомендовано употребление не более пятнадцати граммов соли.

Основные принципы бессолевой диеты

Бессолевая диета эффективно борется с избыточной массой тела. В основу диеты положены принципы правильного питания. Правила поведения при проведении данного метода похудения:

• исключать соль в процессе готовки и употребления пищи;
• дробить порции и кушать четыре – пять раз в сутки;
• уходить из — за стола с чувством недостаточной сытости, избегать переедания;
• убрать из меню тяжелую пищу, а также все жареное, соленое маринованное;
• приправы использовать только в готовой пище;
• можно добавлять перец, чеснок, лук для улучшения вкуса.

Курс бессолевой диеты дает возможность сбросить избыточный вес и перестроить метаболические процессы. Также бессолевая диета позволяет взять свой аппетит под контроль и предотвратить набор лишнего веса.

Завтраки, обеды и ужины первой недели

Диета четко делится на этапы и имеет свои особенности относительно каждого дня. Для завтраков есть свое меню, и можно выделить такие продукты:

• кофе без сахара;
• кофе с сухариками;
• морковь;
• чай.

Именно эти продукты становятся завтраком, и многие врачи не одобряют это. Мнение, что завтрак должен быть полноценным, калорийным и заряжать бодростью, противоречит принципу бессолевой диеты.

Из-за малого белкового содержания в завтраках, обед частично перекрывает недостачу. Для обеда рекомендуются такие продукты:

• яйца, вареная капуста, сок из помидор;
• рыба, отварные овощи;
• винегрет;
• вареная курица, капустный салат;
• фруктовые десерты.

Кефир

Часто слишком калорийный ужин становится причиной появления лишних килограммов. Диета без соли уделяет особое внимание этой проблеме. Продукты для вечернего приема пищи:

• рыба;
• говядина;
• кефир;
• фрукты;
• морковь.

Чтобы не искушаться неразрешенной едой, рекомендуется закупить продуктов сразу на две недели. Бессолевой диеты на 14 дней меню не особо материально затратное. Список продуктов на две недели:

• упаковка кофе;
• упаковка чая;
• два десятка куриных яиц;
• два килограмма морской рыбы;
• один килограмм куриного филе;
• один килограмм говядины;
• пол-литра оливкового масла;
• две головки капусты;
• три килограмма моркови;
• один килограмм кабачков;
• один килограмм фруктов;
• два лимона;
• два литра кефира.

Меню бессолевой диеты довольно разнообразное и приятное.

Завтраки, обеды и ужины второй недели

Вторая неделя бессолевой диеты также подразумевает кофе для завтрака. Это подстегнет организм еще больше тратить свои запасы. Для завтрака принимают:

• кофе;
• салат из морковки.

Для обедов употребляются следующие блюда:

• вареная курица;
• рыба нежирных сортов;
• овощи;
• кабачки;
• тушеная капуста;
• свежая капуста.

Фрукты

Для ужина на второй неделе предлагаются такие продукты:

• морковь;
• вареные яйца;
• фрукты;
• говядина вареная;
• рыба;
• кефир.

Чтобы пища без соли была приятного вкуса, необходимо проявить немного фантазии и готовить с любовью. Мясо и рыбу можно запекать с овощами, добавлять чеснок, лук. Постепенно вкус блюд без хлорида натрия будет более привычным.

Разрешенные и запрещенные продукты

Бессолевую диету нельзя назвать очень строгой или жесткой. Разрешены многие продукты, на которые в других диетах накладывается табу. В перечне продуктов, допустимых к использованию, выделяются:

• молочные и кисломолочные;
• природные продукты питания: ягоды, овощи, фрукты;
• овощные и фруктовые соки;
• хлебные и хлебобулочные изделия;
• каши;
• супы;
• рыба и мясо;
• зеленый чай и кофе.

Жареные, жирные продукты

В диете без употребления соли под категорическим запретом такая пища:

• жареные, жирные продукты;
• копченые и соленые мясные продукты, рыба;
• покупные соусы, маринады, майонез;
• консервированные продукты;
• очень сладкие блюда;
• алкогольные напитки.

Разумный выход из диеты

Чтобы сохранить и удержать полученные результаты, необходимо разумно выйти из диетического бессолевого питания. Как правило, необходимо не менее десяти дней, чтобы правильно адаптироваться к старому способу питания. Рекомендуется:

• постепенно вводить копченые продукты и соленые блюда в рацион, постепенно приближаясь к привычному стилю питания;
• постепенно вводить кондитерские изделия;
• постараться не солить блюда до явно соленого вкуса, стремиться к умеренной просолке еды.

Виды бессолевых диет

Существует много видов бессолевой диеты, они отличаются незначительно, основной принцип – отказ от соли.

Перед тем, как начать диетический курс, необходимо проверить состояние здоровья и только потом начинать питание. Основные вариации диет:

• китайская бессолевая;
• белковая бессолевая;
• семидневная;
• тринадцатидневная;
• четырнадцатидневная;
• японская бессолевая диета.

Бессолевой цикл питания — это большой стресс для человеческого организма, и применять его без консультации с врачом не рекомендуется, также не следует пребывать на диете без употребления соли чаще двух раз за двенадцать месяцев.

Полезность и вредность бессолевой диеты

Полное игнорирование соли может стать причиной негативных последствий:

• дисбаланс метаболических процессов и обмена веществ;
• расстройство пищеварения;
• тошнота;
• отсутствие аппетита;
• скачки артериального давления;
• слабость и бессилие.

Потеря аппетита

Такие проявления случаются очень редко, в силу того, что полностью исключить соль из своего меню невозможно. В готовых магазинных продуктах она содержится в той или иной степени. Полезность бессолевой диеты в налаживании работы обменных процессов, похудении и улучшении общего состояния. Необходимо помнить что, для применения диеты следует правильно подобрать время года. Не рекомендуется применять данный метод в жаркие сезоны. Организм летом теряет соль в силу ускоренного выведения вещества через пот. В случае еще и искусственного уменьшения количества поступления соли организм будет испытывать существенный дефицит, и это может стать причиной негативных проявлений. Отказ от жареной, маринованной пищи, фаст-фудов и сыров -существенный способ ограничить поступление соли в организм.

Положительные и отрицательные стороны данной диеты

Плюсы данной диеты в следующем:

• снимается нагрузка с почек и печени;
• исчезает отечность век;
• цвет лица становится здоровым;
• полезна при ожирении;
• разгружается работа сердечно – сосудистой системы;
• дробное питание налаживает обменные процессы в организме;
• очищается кровь;
• стабилизируется давление;
• уменьшаются отеки.

Запрет при беременности

При всех положительных моментах существуют и противопоказания и определенные минусы:

• возможно нарушение водно – солевого баланса;
• противопоказано проведение диеты в период беременности, в подростковом и детском возрасте;
• недопустимо применение диеты в жаркие сезоны;
• запрещена определенным категориям лиц при повышенных физических нагрузках;
• присутствие хронического заболевания может стать причиной обострения болезни, следует обратиться для консультации к доктору.

Взгляд врачей на диетическое питание без соли

Врачи утверждают, что питание, исключающее соль из рациона, эффективно воздействует на организм. В результате происходит регенерация стенок сосудов, уравновешиваются показатели кровяного давления, уходят отеки. Вес снижается, но злоупотреблять данной методикой не рекомендует, ни один врач. Соль должна присутствовать в организме. Целесообразно просто контролировать количество употребляемой соли. Нужно помнить, что существует такое понятие, как скрытая соль. Во многих продуктах питания содержится это вещество, и многие не отдают себе отчет, что сыр, колбаса и подобные продукты содержат достаточно много соли в своем составе.

Дважды в год при отсутствии противопоказаний допустимо использование диеты, исключающей из рациона питания соль.

Видео по теме: