Результатом перенесенного оперативного вмешательства по удалению желчного пузыря становится кардинальное изменение жизни пациента. Желудочно-кишечный тракт должен перестроиться на новый режим работы, а долг человека максимально организму в этом помочь. Так как желчный пузырь является одним из самых главных участников по расщеплению пищи, после его удаления желчь выбрасывается в пищеварительный тракт, ферментов становится меньше, и переваривание тяжелой пищи затруднено. Следовательно, после холецистэктомии жизненно важно радикально проанализировать рацион питания, сбалансировать его, тем самым помочь пищеварительной системе функционировать по-новому. Диета при удаленном желчном пузыре – необходимость, это шанс оставаться по-прежнему активным.

Особенности холецистэктомии

Диетическое питание

Диетическое питание

Холецистэктомия – ампутация желчного пузыря вследствие поражения органа, когда патологическое состояние становится причиной угрозы здоровья. К таким заболеваниям относится:

  • острый холецистит – при условии невозможности коррекции лекарственными средствами;
  • хронический холецистит – непреодолимое затруднение, вследствие которого желчь не поступает в кишечник;
  • гнойное воспаление органа, гангрена;
  • образование камней, если извлечение конкрементов не представляется возможным;
  • новообразования различной этиологии;
  • нарушение целостности органа в результате травмы.

Холецистэктомия проводится двумя способами:

  • вскрытие брюшной полости;
  • инвазивно – с помощью специальных приборов, делающих оперативное вмешательство менее травматичным.

Симптомы болезней желчного пузыря

Строение органа имеет свою особенность: в связи с тем, что у желчного пузыря очень небольшое количество нервных окончаний, болевые сигналы от органа в случае болезни могут подаваться только в самых запущенных случаях. Как правило, боль иннервируется по всему телу и не имеет четко выраженной локализации.

Первые неявные признаки могут пропускаться или быть приняты за симптомы других заболеваний органов пищеварения. Поэтому очень часто за медицинской помощью больные обращаются в самых запущенных состояниях.

Чтобы избежать серьезных последствий и не прибегать к оперативному вмешательству, необходимо знать, на какие симптомы нужно обращать внимание, и что должно насторожить больного:

  • болезненные ощущения – при перегибе органа боль появляется после обильного приема пищи и носит тупой характер, в случае движения камней боль очень резкая и явно выраженная, отдает под ребра справа, в поясницу, лопатку или плечо справа;
  • расстройства со стороны желудка – недостаточное поступление желчи приводит к различным симптомам расстройства пищеварительной функции – метеоризм, рвота, тяжесть в подвздошной области, диарея;
  • горькая отрыжка, постоянный привкус горечи во рту – это указывает на проблемы с желчным пузырем;
  • изменение цвета естественных отходов организма: кал приобретает белый оттенок, моча становится насыщенно желтой;
  • окраска языка становится яркой, малиновой, это симптом указывает на проблемы печени и желчного пузыря в любом случае;
  • кожные покровы и белки глаз приобретают желтый оттенок;
  • падение жизненного тонуса организма, проблемы со сном.

Причины появления серьезных патологий желчного пузыря

Причины, по которым желчный пузырь теряет свои функции и не может работать в нужном режиме, разнообразны. Систематизируя факторы, можно выделить следующие:

  • кишечные инфекции, которые могут спровоцировать воспалительные инфекции в желчном пузыре;
  • паразитирующие особи, способные проникнуть в желчный пузырь и привести к холециститу;
  • новообразования в органе любой этиологии;
  • излишняя физическая активность, приводящая к перегибу органа;
  • неправильный и несбалансированный режим питания, потребление большого количества жирной пищи, несистематическое поступление еды в организм;
  • образование камней, как результат изменения состава желчи;
  • нарушение функции выбрасывания желчи;
  • вредные привычки, они становятся причиной интоксикации органов.
Неправильное и несбалансированное питание

Неправильное и несбалансированное питание

Питание после удаления камней в желчном пузыре также характеризуется определенными пищевыми ограничениями. От того, какая диета зависит результат и скорость дальнейшего выздоровления.

Читать
О морской соли для ног

Последствия холецистэктомии

Большое беспокойство человеку доставляет непонимание, как изменится его качество жизни, и как правильно жить после резекции органа. В результате проведенного оперативного вмешательства у пациента остается желчный проток, через который происходит поступление желчи в кишечник. Так как концентрации желчи больше не будет, переваривание жиров будет затруднительнее, и поэтому необходимо помнить об основных правила, соблюдение которых позволит свести недостатки отсутствия органа к минимуму:

  • употреблять небольшие порции, но чаще, в таком случае небольшое количество пищи будет обрабатываться желчью;
  • делать большие временные промежутки между приемами пищи нельзя, так как регулярно поступающая желчь будет негативно влиять на систему пищеварения;
  • жирную пищу в своем рационе необходимо снизить до минимума, так как переваривать такие продукты теперь на порядок сложнее;
  • те продукты, которые активизируют перистальтику желудка, следует полностью убрать из рациона.

Удалять ли желчный пузырь?

Операция

Операция

Не возникает сомнений, что лишних органов в теле человека нет, и весь организм – это сложный слаженный механизм, который зависит от каждого элемента и системы. Решится на удаление желчного пузыря непросто. Принятие решения о радикальных мерах может быть принято только после того, когда все консервативные методы не принесли положительного результата. Если в органе камни, их пробуют раздробить и вывести с помощью различных средств. Дробление в силу тяжести процедуры рекомендовано и разрешено не всем, растворение с помощью медицинских препаратов дает результат не на всех камнях. Диета после удаления камней из желчного пузыря должна быть сбалансированной с минимумом тяжелых для переваривания продуктов. Удаляется орган в том случае, когда болезнь угрожает всему организму человека, и других вариантов нет.

Необходимо довериться специалисту и учитывать тот момент, что воспалительные процессы в желчном пузыре и механическая желтуха несут угрозу жизни. Застрявший камень в протоке желчных путей – показание к экстренному оперативному вмешательству, когда человек не будет подготовлен ни физически, ни морально. Поэтому если состояние не меняется в лучшую сторону, необходимо соглашаться на плановую операцию, тщательно подготовившись к ней. В настоящее время проводят лапароскопическую операцию, которая легче переносится, имеет минимум осложнений, не так травматична и сводит время нахождения в медицинском учреждении в послеоперационный период к минимально возможному сроку.

Правила поведения в первые дни после операционного вмешательства

Независимо от варианта проведения операции: лапароскопии или традиционного иссечения желчного пузыря, первые дни после хирургической операции считаются самыми важными.

Именно правильное сбалансированное диетическое питание является главной составляющей восстановительного этапа.

Существуют категорические ограничения и жесткие правила, соблюдать которые необходимо:

  • первые часы после хирургической операции запрещено пить, разрешается смачивать губы больного, а через шесть – семь часов допускается полоскание ротовой полости;
  • спустя половину суток после проведения операции на желчном пузыре можно начинать употреблять воду, суточная норма – пол-литра, которые необходимо выпивать мелкими глотками каждые полчаса;
  • на вторые сутки разрешается вводить кисель, чай, кефир с нулевой жирностью, важно учитывать, что объем выпиваемого ограничено литром в сутки;
  • на третий и четвертый день начинают давать пищу: картофельное пюре, паровой яичный омлет, вареную рыбу, желе из фруктов, размеры порций не должны быть большими, не более ста пятидесяти грамм, рекомендуемая частота приема пищи в сутки – шесть — семь раз в день;
  • с пятых суток вводят хлеб и печенье;
  • на шестой – седьмой день разрешено употребление каш, вареного измельченного нежирного мяса, творог, пюре из овощей, кисломолочные продукты;
  • через восемь дней после операции человек переводится на специальное диетическое питание, на так называемую диету № 5.
Читать
О микротоковой терапии

Особенности данного диетического питания рассмотрим подробнее чуть позже. Диета при удалении желчного пузыря составляется доктором и должна тщательно выполняться.

Основы питания в первые послеоперационные дни

После того, как врач разрешить постепенно разнообразить рацион питания и вводить блюда, необходимо помнить, что есть правила, следовать которым необходимо несколько месяцев, а некоторые рекомендации важно выполнять всю жизнь. Рассмотрим правила первых недель послеоперационного периода:

  • используются только разрешенные продукты;
  • вся еда готовится без применения постного масла или любого другого жира в пароварке;
  • принимать пищу можно только в измельченном, однородном виде;
  • приемы пищи дозируются;
  • рекомендованная частота употребления продуктов питания должна соответствовать рекомендациям;
  • блюда не должны быть горячими или холодными;
  • допустимое количество жидкости в сутки – до полутора литров;
  • любые алкогольные напитки, в том числе и слабоалкогольные, под запретом.
Запрет алкогольных напитков

Запрет алкогольных напитков

Диета №5: основные правила и рекомендации

Диета № 5 – специально разработанный примерный рацион питания для людей в послеоперационный период. Она практикуется по окончанию послеоперационного периода и в целом длится два – три месяца. Если проанализировать рекомендации по питанию относительно этой диеты, то суть в следующем:

  • увеличение потребляемой воды, согласно этому принципу питания незадолго до приема пищи необходимо выпивать по половине стакана воды;
  • все употребляемые продукты следует немного подогревать, как горячая, так и холодная пища является раздражителем;
  • частота приемов пищи увеличивается, а вот количество должно быть небольшим: при частых перекусах регулярно выделяется желчь, а небольшое количество пищи легче переварить;
  • жареные продукты исключены: только отварное, тушеное и приготовленное на пару.

Соблюдение этих требований позволит быстрее прийти в норму и не зацикливаться на теме операции, качество жизни не пострадает, кроме маленьких гастрономических ограничений, никаких изменений может не быть. Диета после удаления желчного пузыря состоит из списка рекомендованных и не рекомендованных продуктов.

Все о полезных и вредных продуктах после холецистэктомии

По прошествии строгого пищевого ограничения в первые дни разрешенное меню больного постепенно расширяется, и все большее количество продуктов разрешено к употреблению. Врачи рекомендуют разнообразить меню и тем самым помочь органам пищеварения работать в привычном режиме с некоторыми нюансами.

Яйца

Яйца

Список продуктов, допустимых после холецистэктомии:

  • различные супы, протертые в первое время;
  • хлеб суточный или в виде сухариков;
  • мясные и рыбные продукты нежирных сортов, измельченные или перетертые, кожицу с мяса птиц употреблять в пищу нельзя;
  • овощи – любые, не стимулирующие перистальтику желудка, растительные продукты;
  • фруктовые и ягодные отвары, компоты, желе, кисели и подобное;
  • крупы – особенно гречка, рис и овес;
  • сладости – только натурального происхождения в минимальных количествах: мед, джем, варенье;
  • молочная продукция – акцент делается на кисломолочную нежирную продукцию;
  • яйца – как самостоятельное блюдо или ингредиент, необходимо помнить, что суточная норма яйца — одно, несколько раз в неделю;
  • напитки на основе натуральных продуктов – кисели, отвары, компоты, некрепкие чаи.

Продуктами, противопоказанными к употреблению после операции на желчном пузыре, считаются:

  • грибы;
  • приправы и пряности;
  • бобовые, овощи семейства крестоцветных;
  • жирные молокопродукты, особенно свежие;
  • некоторые кислые фрукты: калина, клюква, виноград, цитрусовые;
  • концентрированные бульоны;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • свежий хлеб;
  • мороженое, шоколад;
  • сдобная выпечка и сладости;
  • маринады, майонезы, соусы;
  • газированные напитки;
  • алкогольные напитки.
Шоколад

Шоколад

Правила питания при отсутствии желчного пузыря

Когда спустя полтора – два месяца общее самочувствие выровнялось, и начальный период после операции прошел, настало время возвращаться к привычному графику. В полной мере не получится, так как останутся ограничения и жесткие требования. Главным законом, которого придется придерживаться, – полностью исключить продукты, раздражающие пищеварительную систему и способствующие сгущению желчи.

Читать
Об очищении суставов лавровым листом

При условии, что болей нет, а восстановительный этап проходит удовлетворительно, рацион питания постепенно расширяют, но это не говорит о том, что употребляют все, как раньше и в любых объемах. Расширение рациона происходит в пределах разрешенных продуктов. Табу на запрещенные продукты остается в силе. Спустя полтора – два месяца для разнообразия меню разрешается вводить некоторые свежие овощи и фрукты. На первых порах количество растительной пищи не должно превышать ста грамм, и обязательно употребление в измельченном виде. Разрешается аккуратно вводить:

  • морковь;
  • кабачки;
  • сельдерей;
  • помидоры;
  • квашеную капусту;
  • некислые яблоки;
  • арбузы;
  • сладкие фрукты.
Арбуз

Арбуз

Все продукты вводятся по одному, и контролируется реакция организма. Если введение чего — то нового вызывает неприятные ощущения со стороны пищеварительного тракта, появляется отрыжка, тяжесть в животе или вздутие, продукт следует убрать из рациона.

Физическая активность в послеоперационном периоде

Кроме диеты, которая помогает восстанавливаться всему организму, не менее важны  физические процедуры. Укрепление мышц живота помогает улучшать работу органов пищеварения. Через время, которое установит врач, в зависимости от вида операции и особенностей протекания послеоперационного периода, назначается лечебная физкультура. Курс включает в себя всего три упражнения:

  • повороты туловища влево – вправо: руки на поясе, стоя, не допускать появления боли, прекратить при неприятных симптомах;
  • лежа на полу, согнутые ноги в коленях наклонять влево — вправо;
  • располагать на животе пакетик с песком весом около трехсот грамм, на вдохе стараться поднять, а на выдохе опустить.

Жизнь после удаления органа продолжается, и в силах человека преодолеть непростой период и идти дальше. Необходимо понимать, что нужна диета, которая предопределяет конечный результат. Сила воли, стремление к выздоровлению помогут полноценно жить без желчного пузыря.

Профилактика заболевания желчного пузыря

Здоровое питание – одно из ключевых правил, благодаря соблюдению которого можно избежать воспаления желчного пузыря или образования камней.

Что же включает в себя это понятие:

  • принимать пищу необходимо регулярно;
  • стараться употреблять меньше жирной, жареной и острой пищи;
  • алкогольные напитки употреблять в ограниченных количествах;
  • следует употреблять большое количество жидкости – около двух литров;
  • не есть за три часа до сна, ужин должен быть легким;
  • заниматься спортом, так как малая подвижность приводит к застою желчи;
  • все воспаления и инфекционные заболевания органов пищеварения необходимо вовремя лечить;
  • следует бороться с лишними килограммами;
  • при наличии глистных инвазий необходимо вовремя бороться с паразитами;
  • избегать нервных потрясений и стрессов.

Чтобы быть здоровым, нужно контролировать свои желания, ведь вредные гастрономические привычки становятся причиной многих заболеваний, в том числе и со стороны желчного пузыря. Употребление алкогольных напитков, просиживание часами перед экраном компьютера приводят к появлению многочисленных нарушений. Необходимо помнить, что наше здоровье в наших руках.

Видео по теме: