О том, что орехи — очень полезный и ценный продукт, знает, наверное, каждый.  Даже в списке лучших можно выделить орех, обладающий максимально полезными свойствами и высокими вкусовыми качествами. Речь идет об орехах кедра, растении, которое издавна считается символом долголетия, здоровья и стойкости. Плоды кедра широко применяются в кулинарии, альтернативной медицине, косметологии. Состав орешков позволяет утверждать об их большой ценности для здоровья. Разберемся, чем полезны орешки кедровые для человека, кому показано употребление орехов, а кто должен аккуратно вводить продукт в свой рацион.

Состав, пищевая ценность и калорийность кедровых орешков

Кедровые орехи

Кедровые орехи

Кедровые орехи – на самом деле имеют другое название, их называют семенами, так как они собраны в одной шишке и прикрыты от внешнего воздействия. Скорлупа каждого орешка скрывает под собой небольшое желтоватое мягкое семя. Сто грамм свежих орехов содержат почти семьсот килокалорий. Сухие семена имеют меньшую калорийность – чуть больше пятисот. В составе орешков имеются важнейшие компоненты, которые делают продукт чрезвычайно ценными. В ста граммах орехов кедра содержится почти семьдесят грамм жира, по пятнадцать грамм белков и углеводов.

В продукте присутствует группа витаминов В, есть витамины С, Е, Р. В ядрышках содержится много микроэлементов: кальций, цинк, железо, фосфор, натрий, йод, кобальт, калий, магний и многие другие. Помимо перечисленных компонентов в орехах находится четырнадцать микроэлементов, десять из которых считаются незаменимыми. Ста грамм продукта достаточно, чтобы покрыть суточную потребность организма в полезных макро- и микроэлементах.

Полезность кедровых семян

Такой состав орехов объясняет высокую популярность продукта не только среди приверженцев народной медицины, а также среди врачей официальной медицины.

Продукт применяется для приготовления лекарственных средств. Используются различные части плода: семена, скорлупа, масло плодов. Семена считаются самой ценной частью плода. Размер семечек небольшой, но в них содержится чрезвычайно высокий запас полезных компонентов. Отмечается особенно большое содержание белка, который стопроцентно усваивается.

Учитывая это, употребление семян очень полезно для здоровья:

  • отмечается нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
  • стабилизируется работа нервной системы;
  • улучшается работа печени;
  • улучшается картина крови;
  • нормализуется обмен веществ;
  • улучшается работа мочеполовой системы;
  • повышается иммунитет;
  • восстанавливается острота зрения.

Лекарственные препараты на основе семян кедра помогают решать многие проблемы со здоровьем. Улучшается состояние при анемии, атеросклерозе, ишемии, снижении иммунитета. Орешки являются профилактическим средством, которое можно вводить в рацион маленьких детей или людей преклонного возраста. При высоких физических нагрузках семена кедра являются поставщиками концентрата из витаминов и микроэлементов.

Иммунитет

Иммунитет

Скорлупа кедра также применима для терапии нарушений и восстановления здоровья. Сырье является основой мазей, кремов, настоев и настоек. Танниды, которые присутствуют в скорлупе в большом количестве, обладают противовоспалительными способностями, что используется для создания антисептиков.

Читать
Польза и вред топлёного масла

Помимо этого, свойства скорлупы проявляются в комплексном воздействии, она:

  • нормализует циркуляцию крови;
  • выступает профилактическим средством против заболеваний крови;
  • благотворно влияет на состояние сосудов, укрепляет стенки, делает их крепче и гибче;
  • эффективно борется с симптомами пародонтита;
  • помогает в остановке маточных кровотечений.

Кедровое масло

Особенный состав кедровых орешков не могут воссоздать, чтобы сделать полноценный аналог-заменитель. Получают маслянистый продукт двумя способами: горячим и холодным прессованием. Масло холодного прессования считается более полезным, так как изготавливается путем натурального отжима. Оно сохраняет полезные свойства, минерально-витаминный состав. Горячее прессование подразумевает термическую обработку, что снижает ценность продукта.

Выведение шлаков и токсинов

Выведение шлаков и токсинов

Кедровое масло способствует улучшению работы многих органов и систем:

  • улучшает работу нервной системы;
  • предотвращает образование холестериновых бляшек;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • помогает ускорить регенерацию поврежденных тканей;
  • лечит кожные заболевания;
  • помогает поддержать здоровье глаз;
  • улучшает работу фильтров организма;
  • ускоряет выведение шлаков и токсинов;
  • улучшает качество грудного молока и увеличивает его количество.

Специалисты рекомендуют масло кедровых орехов всем, кто испытывает синдром хронической усталости.

Правила употребления кедровых орешков

Учитывая очень высокую калорийность продукта, необходимо кушать орешки дозированно. Чтобы не набрать лишний вес, рекомендуется в день съедать не более пятидесяти грамм орехов. Причем лучше всего употреблять продукт в первой половине дня, чтобы организм успел израсходовать калории. Рекомендуется отказаться от приобретения очищенных плодов, так как есть вероятность их невысокого качества, особенно, если были нарушены правила хранения орешков. Очень часто орехи из пакетиков имеют неприятный горьковатый привкус.

Если продукт испорчен, то никакой пользы от его употребления не будет, можно только навредить здоровью.

Чтобы не перегружать органы пищеварения, откажитесь от одновременного употребления орехов, молочных и мясных продуктов. Малыши до трех лет не нуждаются в употреблении орехов кедра. Продукт для них чрезмерно калорийный. Помимо этого, небольшой размер ядрышек может стать причиной опасных ситуаций.

Польза и вред продукта для женского и мужского здоровья

Польза орешков кедра для женщин огромна. Продукт позволяет продлевать молодость и сохранять привлекательность долгое время. Кедровое масло поддерживает тургор кожи, насыщает витаминами и борется с возрастными изменениями кожных покровов. При воспалительных заболеваниях полости рта масло ускоряет заживление ран, освежает дыхание.

Читать
Чем и кому полезно оливковое масло натощак

Маски для волос с кедровым маслом помогают восстановить структуру поврежденного волоса, укрепить волосяную луковицу, ускорить рост и восстановить густоту волос. Настойки на ядрышках или скорлупе орехов помогают вылечить кожу головы, справиться с перхотью, повышенной жирностью волос. Кедровые орехи включают в диетическое питание, несмотря на высокую калорийность продукта. Суть в том, что орех позволяет ощутить чувство сытости, которое не проходит долгое время. Это достигается благодаря холецистокинину, который подает сигнал в мозг о насыщении. Если добавить немного орешков в низкокалорийное блюдо, можно насытиться и надолго забыть о чувстве голода, увеличив промежуток между приемами пищи.

Для женщин, планирующих беременность, рекомендуется употреблять кедровые семечки. Регулярное употребление семян повышает вероятность зачатия в разы. Тем, кто уже ожидает малыша, орехи рекомендованы для поддержания здоровья на должном уровне, восполнения потребности в витаминах и микроэлементах. Компоненты продукта предотвращают дефицит кальция при закладке органов ребенка. В период кормления ребенка небольшое количество семян позволяет повысить качественный состав молока.  Чрезмерное употребление продукта может спровоцировать развитие аллергических реакций у малыша.

Улучшение настроения

Улучшение настроения

Кедровые эндорфины позволяют поддержать настроение на высоком уровне, противостоять стрессам. Регулярное потребление орешков активизирует иммунные силы организма, позволяет устоять при вспышках сезонных заболеваний. А чем полезны кедровые орехи для мужчин? Высокое содержание цинка, витаминов А, Е положительно влияет на мужское здоровье. Аргинин, входящий в состав продукта, позволяет повысить потенцию и увеличить продолжительность полового акта. Ореховые ядра являются источником белка, наравне с мясом и продуктами животного происхождения. Орехи укрепляют иммунитет мужчин, позволяют сердечно-сосудистой системе работать слаженно. Кедровые семена повышают качество жизни и продлевают молодость.

Рецепты народной медицины для здоровья человека

В народной медицине собрано множество рецептов для лечения с помощью кедровых орешков.  Преобладают рецепты, в которых семена настаиваются на водке. Настойки на крепких алкогольных напитках дают сильнейший эффект. Настоянные на водке ядрышки продукта обладают такими свойствами:

  • улучшают работу органов пищеварения;
  • нормализуют работу мочеполовой системы;
  • очищают кровь и лимфу;
  • улучшают качество слуха и зрения;
  • ускоряют заживление кожи при ранениях и ожогах.
Настойка кедрового ореха

Настойка кедрового ореха

Есть много рецептов приготовления настоек. Одни из самых простых готовятся так:

  • половину килограмма орешков заливают спиртом или водкой, выдерживают четырнадцать дней;
  • сорок грамм очищенных ядрышек заливают половиной литра водки или спирта, убирают в прохладное затемненное место на сорок суток, каждые два-три дня средство необходимо взбалтывать, перед применением жидкость нужно отцедить;
  • измельченные орехи (неочищенные от скорлупы), заливают водкой, до полного покрытия и выдерживают неделю.
Читать
О пользе и вреде хлебцев

Курс лечения и дозировка зависит от многих факторов, в среднем терапия длится один месяц. Даже не смотря на эффективность и результативность средства, не рекомендуется заниматься самолечением.

Противопоказания к употреблению орехов

Только в случае разрешения от врача на лечение кедровыми орехами, можно приступать к терапии. Врач не разрешит принимать препарат, если есть такие проблемы со здоровьем:

  • аллергия на орехи;
  • избыточная масса тела;
  • проблемы с сердцем или сосудами;
  • негативная реакция организма на алкоголь.

 

Проблемы с сердцем

Проблемы с сердцем

Даже здоровый человек может испытать негативное воздействие орехов на организм:

  • одновременное употребление молочной, мясной пищи вместе с ядрами;
  • возраст до трех лет – возможно удушье мелкими орехами;
  • использование просроченных ядрышек;
  • поглощение большого количества продукта.

Если нет противопоказаний, употребление орешков в разумных размерах допустимо.

Правила выбора и хранения кедровых орешков

Чтобы получить от продукта максимальную пользу, необходимо выбрать и купить качественные орешки. Выбирая орехи, обратите внимание на такие аспекты:

  • очень сухие и легкие плоды – высокая вероятность того, что орехи старые;
  • неприятный вкус или запах – знак некачественного и старого продукта;
  • следы плесени, поражения грибком – просроченные и некачественные семена.

Из-за высокого содержания масел, кедровые орешки склонны к быстрой порче и потере своих свойств.

Яркий свет и высокие температуры негативно влияют на качество орехов, поэтому необходимо знать, как правильно сохранять товар. Все зависит от места хранения и вида орешков:

  • очищенные ядрышки сохраняются около трех месяцев в морозильной камере и до полугода в холодильнике;
  • неочищенные семена не теряют своих свойств в холодильнике около шести месяцев, в морозилке – до года.

Мощное многолетнее дерево дает возможность поправить здоровье своими плодами. Соблюдайте умеренность и наслаждайтесь вкусом орешков кедра, получая массу полезных компонентов.

Видео по теме: