Болгарский перец появился на наших столах очень и очень давно. Распространяясь по миру, к нам попал он из Болгарии, из-за чего и стал называться болгарским. Это незаменимый ингредиент овощных салатов, диетическая добавка к рациону. Сладкий перец или паприка привлекает своим мягким вкусом, яркой расцветкой. Он украшает стол, делает разнообразным меню и наполняет организм незаменимыми компонентами. Разберемся, чем полезен болгарский перец, как его лучше всего использовать, чтобы получить максимум.

Состав овоща

Болгарский перец

Болгарский перец

Название перца не совсем соответствует действительности, так как родиной овоща является Америка. О пользе сладкого перца знают не все, он стал любимым за высокие вкусовые качества. Калорийность перца невысокая – всего тридцать килокалорий на сто грамм продукта. Полезность овоща объясняется его составом. Он содержит витамины, микро- и макроэлементы, природный сахар, эфирные масла, алкалоиды, пектин и клетчатку.

В нем есть жизненно необходимые витаминные комплексы для организма человека:

  1. Витамин А. Поддерживает здоровье глаз, помогает сердечно-сосудистой системе функционировать без сбоев.
  2. Витамин РР. Поддерживает необходимые показатели холестерола в крови, важен для хорошего состояния сосудов и сердца.
  3. Бета-каротин. Поддерживает работу иммунной системы, помогает противостоять атакам вирусов и бактерий, инфекциям, является антиоксидантом.
  4. Аскорбиновая кислота. Защищает от негативного воздействия извне. Делает организм устойчивее к инфекциям. Выступает мощным антиоксидантом. Наибольшая концентрация витамина С выявлена в паприке красного цвета.
  5. Витамины группы В. Улучшают функционирование нервной системы, ускоряют процессы метаболизма, повышают качество памяти и внимания.
  6. Витамин Е. Ускоряет восстановление тканей, является антиоксидантом, выводит свободные радикалы.
  7. Витамин К. Отвечает за способность крови свертываться, участвует в регенерации костной ткани.

Паприка полезна при заболеваниях крови, кровоточивости десен, низком гемоглобине, хрупкости сосудов.

С его помощью улучшатся пищеварительные процессы, успокаиваются нервы, улучшается отхождение мокроты при кашле. Бывает сладкий перец самого разного оттенка: красный, зеленый, желтый. Интересен тот факт, что перца полезные свойства и ценность разнятся в зависимости от окраски.

Читать
О пользе коньяка для организма человека

Полезность красных перцев

Ликопин – вещество, которое придает овощу яркий красный оттенок. Пигмент является природным антиоксидантом, по этой причине овощ обладает мощными антиоксидантными свойствами.

При регулярном употреблении овоща в пищу происходит выведение шлаков, токсических и ядовитых веществ. Красный плод признан профилактическим средством против онкологических заболеваний. Высокое содержание витамина С позволяет поддерживать здоровье. Одного перца среднего размера достаточно чтобы покрыть суточную потребность организма в витамине С. Ценными свойствами красного овоща являются такие способности:

  • регуляция кровяного давления с акцентом на понижение;
  • укрепление сосудистых стенок и улучшение их эластичности;
  • повышение остроты зрения;
  • снижение опасности образования тромбов;
  • активизация работы мозга;
  • нормализация работы пищеварительной системы;
  • изменение консистенции крови на более жидкую.
Полезность красных перцев

Полезность красных перцев

При наличии лишних килограмм  красный сорт считается продуктом номер один, так как эффективно сжигает жир.

Полезность желтых и зеленых перцев

Сладкая паприка желтого цвета обладает большим запасом уникальных свойств. В отличие от красного овоща, этот может похвастаться еще большим содержанием аскорбиновой кислоты. Одна перчинка восполняет  пятикратную суточную потребность в витамине С. Среди полезных особенностей желтого овоща можно отметить такие лечебные свойства:

  • улучшает кровенаполнение головного мозга;
  • является профилактикой кровоизлияний;
  • замедляет увядание организма на клеточном уровне;
  • стабилизирует сердечный ритм;
  • улучшает работу нервной системы;
  • повышает эмоциональный фон.

Перец желтого цвета незаменим людям, имеющим низкий гемоглобин. Овощ эффективно борется с анемией и нормализует показатели крови.

Зеленый овощ

Зеленый овощ

Зеленый овощ имеет наиболее низкую калорийность среди своих собратьев другого цвета. На сто грамм продукта приходится двадцать килокалорий. Продукт эффективно выводит вредные вещества из крови и межклеточной жидкости. С помощью овоща можно очистить печень и улучшить ее работу. Перец показан тем, кто страдает от отсутствия аппетита, так как эффективно справляется с этой проблемой. При высоком холестерине следует отдавать предпочтение именно зеленым перчикам, так как нормализация показателей происходит при регулярном употреблении овоща. При дисфункции почек рекомендуется употреблять зеленый овощ.

Читать
Полезные свойства чабреца для мужчин и женщин

Роль перца для женского здоровья

Красавицы предпочитают паприку за ее низкую калорийность, но не только это является важным для здоровья и привлекательности женщин. В составе перцев обнаружена фолиевая кислота, которая принимает участие во всех важных процессах женского организма, связанных с детородной способностью. Поэтому продукт крайне важен всем, кто мечтает родить здорового ребенка или только планирует забеременеть.

Анемия

Анемия

Употребление овоща помогает:

  • преодолеть анемию;
  • пролить молодость (поскольку помогает продуцировать коллаген);
  • расслабить нервную систему, снять психоэмоциональное напряжение;
  • сделать консистенцию крови менее густой.

В косметологии существует большое количество рецептов масок с перцем. Составы помогают справиться с дерматологическими проблемами, хорошо переносятся, не вызывают аллергическую реакцию. Маски эффективны для кожи лица, волос.

Роль перца для здоровья мужского пола

Полезность сладкого перца для здоровья мужского организма также велика. Значительное содержание витамина С помогает укреплению иммунных сил организма, повышению жизненного тонуса. Содержание белка способствует наращиванию мышечной массы. При больших физических нагрузках овощ помогает легче перенести напряжение.

Холестерин

Холестерин

Благодаря сладкому перцу в организме мужчины происходят такие положительные изменения:

  • понижается концентрация холестерина;
  • снижается уровень сахара;
  • нормализуются пищеварительные процессы;
  • устраняется проблема газообразования;
  • укрепляются костная система, мышцы;
  • повышается аппетит.

Лучше всего употреблять свежий продукт, так как он содержит максимальное количество полезных компонентов. Овощ, который подвергался термической обработке, теряет часть своих полезных свойств. Чтобы сохранить продут на зиму, его рекомендуется заморозить. Это позволит употреблять полезный продукт на протяжении всего года.

Потенциальный вред болгарского перца

Несмотря на массу полезных свойств продукта, перец может оказать негативное воздействие на здоровье организма.

Следует понимать, что при отдельных состояниях паприка должна быть исключена из рациона питания:

  • нарушение ритма сердечных сокращений;
  • низкое кровяное давление;
  • ишемия;
  • язва желудка, гастрит;
  • геморрой;
  • серьезные заболевания почек;
  • колит.
Читать
Чем именно полезен урюк для здоровья

Эфирные масла перцев могут оказать негативное воздействие при этих патологиях здоровья. Продукт имеет способность понижать кровяное давление и изменять консистенцию крови, следовательно, при гипотонии и ишемии запрещено употреблять паприку. Усиленная выработка желудочного секрета ухудшает состояние больных с проблемами ЖКТ.

Если человек не имеет противопоказаний к употреблению овоща, перец окажет положительное воздействие на весь организм в целом. Ежедневное употребление одного-двух перцев поможет выстоять в период осеннего пика заболеваемости. Главное — помнить, что получить полезные компоненты можно только от сезонного продукта с минимальным количеством вредных химических элементов.

Видео по теме: