Оливковое масло – уникальный продукт, ценность которого признали кулинары, косметологи, врачи официальной и альтернативной медицины. Оливковое масло называют жидким золотом, применение продукта имеет многовековую историю. Лекари применяли его от разнообразных хворей, а стоимость продукта достигала цены за золото. В настоящее время натуральный продукт по-прежнему высоко ценится. Прежде чем начинать лечиться, необходимо узнать, чем полезно оливковое масло и для чего применяется.

Состав и пищевая ценность оливкового масла

Оливковое масло

Оливковое масло

Жиры — это не всегда вредно, особенно если это растительный продукт, обладающий уникальным составом. Олива является источником полезного жирового компонента, который оказывает позитивное воздействие на организм. Исследования, проводимые над пищевыми продуктами, в том числе и маслом оливкового дерева, позволили детально изучить состав продукта. В ста граммах оливкового масла находятся такие вещества:

  • витамин Е;
  • витамин К;
  • насыщенные жиры – менее двух грамм;
  • полиненасыщенные жиры – десять грамм;
  • мононенасыщенные жиры – десять грамм.

В чайной ложке продукта содержится сто двадцать килокалорий, нельзя сказать, что состав низкокалорийный. Ученые рекомендуют в сутки потреблять не более шестнадцати грамм насыщенного жира при калорийности питания в две тысячи килокалорий. Таким образом, продукт покрывает двенадцать процентов суточной нормы. Кардиологи рекомендуют поддерживать здоровье сердца и сосудов продуктами, которые богаты моно- и полиненасыщенными жирами. Оливковое масло является именно таким продуктом.

Оливковое масло и здоровье

Предотвращение запоров

Предотвращение запоров

Выжимка из плодов оливы оказывает на организм положительное влияние:

  • продукт очищает печень от токсиковеществ и ядов, улучшает работу органа;
  • стимулирует выработку и отток желчи;
  • продлевает молодость кожи;
  • наполняет клетки организма кислородом, улучшая транспортные свойства крови;
  • является профилактическим средством рака кожи;
  • защищает поверхность кожи от негативного воздействия ультрафиолета;
  • снижает концентрацию плохого холестерина, является профилактикой атеросклеротических изменений;
  • помогает устранять трещины, изъязвления на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта;
  • ускоряет метаболизм, улучшает обмен веществ, что становится причиной нормализации массы тела;
  • очищает желчный пузырь и протоки от вредных отложений;
  • повышает защитные силы организма;
  • улучшает качество кожи;
  • оказывает оздоровительное воздействие на кожу головы и структуру волос;
  • является средством, улучшающем состояние при диабете, ожирении, патологии сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает запоры;
  • позитивно влияет на состояние нейронов головного мозга;
  • помогает избавиться от кожных заболеваний;
  • улучшает состояние костей.

Основная ценность продукта в высоком содержании растительного жира, который положительно влияет на здоровье.

Что нужно знать, выбирая продукт

Навредить организму, используя оливковое масло, можно только в нескольких случаях:

  • употребляя продукт в огромных количествах;
  • покупая товар низкого качества.

Разумное употребление качественного продукта позволяет поправить здоровье и улучшить общее самочувствие. Диетологи установили оптимальную норму употребления масла: не больше трех столовых ложек в сутки. Несмотря на лечебные и восстановительные свойства масла, перед началом использования продукта необходимо посетить специалиста и проконсультироваться относительно безопасности такого решения. Негативные последствия от лечения маслом могут возникнуть при аллергии, непереносимости продукта, при некоторых конкрементах в почках, печени.

Читать
О ячменном кофе и его влиянии на здоровье

Чтобы не купить некачественное сырье, нужно ответственно подойти к вопросу выбора продукта. Основные страны, поставляющие нам масло оливы – Италия, Испания и Греция.  Даже прямые поставки из стран-изготовителей не гарантируют стопроцентную гарантию натуральности продукта. Чтобы использовать выжимки оливы в лечебных целях, нужно иметь теоретические знания о процессе производства продукта.

Основные разновидности оливкового масла

Оливковое масло холодного отжима

Оливковое масло холодного отжима

Существует три вида продукта:

  • первого холодного отжима;
  • второго холодного отжима;
  • химическая экстракция.

Оливковое масло холодного отжима признано самым полезным лечебным сырьем и вообще продуктом питания. Такое масло не подвергалось термической и химической обработке. Средство стоит достаточно дорого и имеет очень короткий срок годности. Понять, что продукт относится к данной категории, можно по составу жирных кислот. Их количество составляет меньше одного процента. Оливковое масло второго холодного отжима получают при повторном отжиме продукта. В нем также нет химических добавок, но в отличии от первого варианта продукт уступает по вкусу, цвету и запаху.

Химическая экстракция бывает трех видов, в зависимости от особенностей производства:

  1. Жмыховое масло делают из субстрата, подвергают жидкость термической обработке, добавляют химические компоненты. Продукт полностью бесполезный для здоровья. Часто служит сырьем для низкосортных соусов и майонезов.
  2. Данная маркировка Pure olive oil на таре указывает на практически подобный первому вариант изготовления. Незначительно разнится химический состав.
  3. Информация Pomace oil указывает на то, что сырье может быть использовано только для косметических потребностей. Химическая экстракция применяться в пищу не может.
Жмыховое масло

Жмыховое масло

Как выбрать масло для нормализации общего состояния

Выбирая маслянистый продукт, необходимо помнить о том, что есть два вида масла: рафинированное и нерафинированное. Первый вид – это очищенное, отбеленное и дезодорированное масло, и он не несет никакой пользы организму. Выбирая продукт, отдавайте предпочтение нерафинированному сырью. Нерафинированное масло будет одинаково полезно как косметическое средство и пищевая добавка:

  1. Натуральное масло стоит очень дорого, так как одно дерево оливы дает не больше восьми килограмм плодов за сезон, что приравнивается к полутора литрам сырья.
  2. Натуральное нерафинированное масло обладает резким специфическим запахом маслин, горьковатым вкусом и имеет насыщенный зеленый цвет. Допустимо наличие незначительного осадка.
  3. Маркировки «Био» или «Органик» говорят о высококачественном сырье и натуральности продукта. Все другие обозначения указывают на жидкость, обедненную природными полезными компонентами, имеющую химические добавки.
  4. Для жарки рекомендуется использовать рафинированный продукт без выраженного запаха и вкуса.
Полезные свойства оливкового масла

Полезные свойства оливкового масла

Сохраняется масло оливы в темных бутылках. Продукт не переносит яркого солнечного света, под его воздействием происходит разрушение полезных компонентов. Также не рекомендуется сохранять бутылки в холодильнике. Это негативно влияет на качество продукта. Запрещено сохранять масло при температуре ниже двенадцати градусов тепла.

 Польза оливкового масла для женщин и мужчин

Применение продукта с лечебной и профилактической целью дает высокий результат. Преимуществам средства является отсутствие возрастных ограничений для приема. Рассмотрим, чем полезен состав для здоровья мужчин и женщин. Для сильного пола. Считается, что жители стран, где произрастают оливки, пребывают сексуально активными до преклонного возраста. Мужчины остаются пылкими и страстными, не страдают от заболеваний мочеполовой системы.

Читать
Польза и эффективность применения куркумы для организма

Высокая концентрация витаминов в плодах оливы очень важна для поддержания нормального обмена веществ, гормонального равновесия. Благодаря употреблению масла у мужчин вырабатывается достаточное количество мужского гормона, нормализуется тонус сосудов. Также продукт способствует очищению органов от скопления вредных веществ и токсинов, выводит «плохой» холестерин.

Для женщин. Для сохранения женской красоты и привлекательности оливковый концентрат крайне важен и полезен. Средство применяется в косметологии, помогает восстанавливать поврежденную структуру волос, улучшает качество кожи и ногтей. Средство является мощным протектором против развития онкологии. В период беременности и кормления ребенка грудным молоком продукт незаменим благодаря своему составу.

Для избавления от лишних килограмм жидкое золото станет настоящим помощником для тех, кто мечтает похудеть.

Ценность продукта для малышей и пожилых людей

Растущий организм крохи нуждается в достаточном поступлении полезных компонентов и витаминов. Плоды оливы – настоящий Клондайк биологически активных веществ, и они незаменимы для полноценной работы маленького организма. Золотая жидкость полезна для организма малыша. Компоненты масла положительно влияют на здоровье опорно-двигательной системы, способствуют укреплению нервной системы. Под воздействием масла улучшается зрение, скорость реакции нейронов, повышается умственная активность.

Для пожилых людей маслянистый состав помогает дольше сохранять память и трезвость мышления. Особые ферменты плодов улучшают состояние сосудов головного мозга и предотвращают развитие старческой деменции. Средство является эффективным против развития болезни Альцгеймера. А применение продукта наружно продлевает молодость кожи.

Лечение желчнокаменной болезни

Когда человек увлекается вареной пищей, употребляя при этом небольшое количество зелени и овощей, в желчном пузыре образуются конкременты. Чтобы растворить камни, специалисты рекомендуют пройти курс лечения оливковым маслом. Сделать это можно только после обследования и консультации с врачом.

Очистительная клизма

Очистительная клизма

Есть несколько способов растворения конкрементов при помощи продукта:

  1. Очистительная клизма. Полстакана лимонного сока и полстакана оливкового масла нужно тщательно перемешать. Выпить после ужина. Пить раствор нужно не раньше, чем спустя три часа после приема пищи. Необходимо лечь на бок, в область печени приложить грелку. После утреннего пробуждения следует сделать клизму повторно.
  2. Против застоя желчи и образования песка можно применить такой рецепт. Приготовить сок лимона и оливкового масла в разных пропорциях, по половине литра. На голодный желудок выпить четыре ложки масла и ложку сока лимона. Делать это каждые пятнадцать минут. После того, как закончится оливковое масло, выпить оставшийся лимонный сок.

Рецепты довольно эффективные, безболезненные.

Очищение печени с помощью масла оливы

Процедура может быть проведена только после консультации со специалистом. Если никаких противопоказаний нет, можно приступать к чистке органа. Есть множество вариаций метода, но классический способ требует наличия яблочного сока. Перед началом очищения накануне вечером следует сделать очистительную клизму. Весь курс состоит из трех дней. Первый день – утром нужно сделать очистительную клизму. Весь день больной пьет натуральный свежевыжатый сок яблок. Второй день – сделать очистительную клизму. Пить яблочный сок в течение всего дня. Третий день – такое же расписание, но прием яблочного сока прекращают после семи часов вечера.

Консультация врача

Консультация врача

В 19.00 необходимо выпить три столовых ложки теплого оливкового масла. Для этого продукт следует подогреть. Также нужно принять столовую ложку лимонного сока. Следует лечь в постель, приложить к правому боку горячую грелку. Каждые пятнадцать минут показан прием трех ложек масла и одной ложки сока лимона. Через пару часов, когда появятся позывы к дефекации, необходимо опорожниться. Цвет испражнений может быть черным. Постепенно можно переходить на привычный рацион питания. Очистительную процедуру можно проводить три-четыре раза в год. Со временем состояние выровняется, и будет достаточно ежегодного разового очищения.

Читать
О пользе кальяна и его вреде для здоровья

Применение жидкого золота в различных сферах

Оливковое масло широко применяется не только для лечения заболеваний, но и в других кругах:

  1. В кулинарии. Кухня многих стран базируется на широком использовании оливкового масла. Оно применяется не только для придания вкуса холодным блюдам, но и для жарки. Несмотря на то, что продукт при термической обработке не горит и сохраняет большое количество полезных свойств, при жарке следует придерживаться определенных правил. Нельзя повышать температуру выше ста шестидесяти градусов, также нужно использовать рафинированное сырье. В свежем виде масло придает салатам необыкновенный аромат и вкус.
  2. В косметологии. Выглядеть красиво мечтает каждая женщина независимо от возраста. Постоянные эксперименты с ухаживающими средствами, косметические процедуры, диеты и ограничения – на все это идет женщина для сохранения привлекательности. Такое уникальное средство, как масло оливы помогает добиться прекрасных результатов по всем направлениям. Со средством можно делать косметические маски для сухой и проблемной кожи, втирать средство в кожу головы от секущихся и выпадающих волос, изготавливать косметические средства для тела. Можно готовить продукт в домашних условиях или покупать фабричные средства на основе масла.

Противопоказания и возможный вред от применения продукта

Никогда, даже самый полезный и ценный продукт, не будет подходить всем.

Масло оливок — также не исключение. Есть определенные минусы от использования продукта некоторым лицам:

  1. Нельзя принимать слишком большое количество средства. Последствием такого увлечения могут стать ожирение, сбои в работе пищеварительной системы.
  2. Жарить на оливковом масле можно только при определенной температуре. Не каждый сорт масла может быть использован для этого.
  3. Не стоит использовать продукт тем, кто имеет ожирение, инфекции желудочно-кишечного тракта. При отравлении также нежелательно использовать продукт.
  4. При холецистите использование масла возможно только после консультации с врачом.
  5. Всегда тщательно проверяйте состав продукта и технологические нюансы его изготовления.

Оливковое масло — ценнейший подарок природ, который способен исцелить большое количество заболеваний и выступать профилактикой возникновения патологий. При разумном использовании продукта можно значительно улучшить здоровье и качество своей жизни.

Видео по теме: