О суданской розе каркаде и её свойствах

Кроме привычного черного и зеленого чая очень популярным является чай каркаде суданская роза. Название у напитка разное: напиток из розеллы или гибискуса, красный чай. Культура употребления красного чая пришла от арабов. Они из поколения в поколение пили напиток, который отличался уникальными целебными свойствами. Растение относится к лекарственным и используется в альтернативной медицине. Чай отличается приятным ароматом и очень приятным вкусом. Существует более ста видов растения. Суданская роза каркаде имеет уникальный состав и оказывает на организм положительное воздействие. Рассмотрим, чем полезен чай из суданской розы каркаде, кому показан напиток, какие противопоказания существуют.

Состав продукта

Суданская роза

В лепестках суданской розы находятся:

1. Антоцианы. Из-за них напиток отличается красивым насыщенным цветом. В составе чая содержится редкий витамин Р, который обладает способностью нормализовывать давление, улучшать состояние сосудистых стенок, делать их менее хрупкими и проницаемыми.
2. Флавоноиды. Они усиливают действие антоцианов, очищают организм, разгоняют обмен веществ и ускоряют выведение вредных веществ. Особой способностью продукта считается антимикробное и антигельминтное воздействие.
3. Лимонная кислота улучшает вкусовые свойства напитка, освежает и тонизирует.
4. Витамин С усиливает действие остальных компонентов.
5. Пектин и полисахариды способствуют удалению из организма токсических и шлаковых накоплений.

Особой ценностью чая является отсутствие щавелевой кислоты. Из-за этого каркаде показан людям с проблемами мочеполовой системы и почек. В ста граммах розеллы почти девяносто процентов воды. Остальные десять содержат углеводы. Менее полутора процентов составляющих элементов приходится на белки и жиры.

В каркаде находятся такие витамины:

• группа витаминов В;
• А;
• С;
• РР.

В напитке чай каркаде суданская роза богатый состав микро- и макроэлементов. Он содержит большое количество кальция, магния, железа и калия. Кроме этого, присутствуют другие полезные вещества.

Целебные свойства напитка

Напиток из гибискуса употреблялся издавна, его полезные свойства использовались с целью улучшить состояние здоровья. Наиболее важными полезными качествами суданской розы признаны:

1. Растение является природным антиоксидантом. Это позволяет применять чай каркаде как средство против преждевременного старения.
2. Напиток помогает устранить изжогу. Кроме этого, суданская роза чай защищает органы пищеварительного тракта от различных заболеваний.
3. Правильно приготовленный чай укрепляет иммунитет. Витаминно-минеральный комплекс поддерживает организм в тонусе, помогает противостоять вредным атакам микробов и вирусов извне.
4. Напиток защищает сосуды от негативного воздействия вредного холестерола. При образовании холестеринового налета на сосудистых стенках напиток способствует удалению вредного отложения.
5. Очень полезно питье для людей с сахарным диабетом. Гибискус способен понижать уровень сахара, предотвращает скачки показателей.
6. При псориазе или экземе чай каркаде помогает снять остроту болезни. Кожные заболевания устраняются наружным применением жидкости.
7. При склонности к отекам помогает регулярное употребление чая.

Делать кровь менее вязкой

Кроме этого, суданская роза помогает:

• ускорять заживление ран;
• предотвращать образование лишнего веса;
• тормозить развитие раковых опухолей;
• защищать печень от негативного воздействия извне;
• делать кровь менее вязкой;
• снимать нервную и физическую усталость.

Интересное о гибискусе

Признание растения во многих странах и его активное употребление связано с множеством интересных фактов:

• египтяне массово пьют чай каркаде, в стране он даже более популярен, чем кофе;
• правильно называть напиток не чай, а отвар (настой);
• растение подходит для комнатного выращивания, оно неприхотливое и красивое внешне;
• после заваривания лепестки можно употреблять в пищу или применять как натуральное удобрение;
• растение активно применяется в кулинарии: из него готовят желе, варенья, используют в выпечке;
• малазийки носят цветок в волосах, как символ страны;
• дважды заварить лепестки розы не получится;
• документальное упоминание о суданской розе датируется серединой шестнадцатого века;
• соприкосновение с металлом меняет цвет напитка на зеленый;
• чтобы снять сильную физическую усталость, рекомендуется добавить в чай щепотку соли;
• лепестки гибискуса применяют как натуральный краситель, которым можно покрасить ткань или продукты питания.

Чай каркаде

Чай каркаде считается гипоаллергенными напитком, и его можно употреблять лицам с пищевой аллергией. Красный цвет питья образуется в результате высокого содержания антоцианов, а не пищевого красителя, поэтому употребление чая чаще всего не вызывает негативной реакции организма. Напиток разрешен детям маленького возраста, поскольку содержит значительное количество полезных компонентов и не оказывает на детский организм негативного воздействия.

Особые рекомендации относительно приготовления напитка

Чтобы получить качественный вкусный напиток, рекомендуется заваривать чай только в стеклянной, керамической или фарфоровой посуде. В идеале напиток должен иметь яркий красный цвет. Чтобы добиться полного раскрытия цветка, заваривают напиток мягкой водой. При использовании жесткой воды оттенок чая будет неприятным. Если применяете фильтрованную воду, увеличьте время заваривания. Для хранения каркаде не нужны особые условия. Потребуется герметичная емкость или плотно завязанный пластиковый пакет.

Как заваривать каркаде

В наших супермаркетах преимущественно продается каркаде из лепестков, но во многих восточных странах можно приобрести гибискус в виде чашечек. При заваривании они раскрываются и доставляют удовольствие не только своим вкусом, но и внешним видом. Известно несколько способов заваривания напитка. Можете испробовать каждый и остановиться на том, который вам покажется наиболее интересным.

Горячее заваривание чая. Для приготовления напитка необходимо взять пару ложечек лепестков или два-три цветка, залить стаканам кипящей воды и настоять в течение нескольких минут.

Чтобы получить более концентрированный напиток, количество заварки можно увеличить, но помните, что натощак не рекомендуется пить концентрированный чай.

Холодное заваривание. Чтобы получить такое питье, нужно привычное количество лепестков гибискуса залить холодной водой и выдержать в течение трех часов. Истинные почитатели каркаде настаивают, что такой способ помогает сохранить все ценные свойства продукта.

Варка гибискуса. Данный вариант подходит тем, кто предпочитает наслаждаться вкусом напитка, не делая акцент на его полезных качествах. Пропорции для приготовления питья такие же, как и при заваривании другими способами. Лепестки или чашечки розы заливают холодной водой и на медленном огне доводят до кипения. Отвар не кипятят, а томят в течение трех минут. Пьют в холодном, горячем или теплом виде. Рекомендуется добавлять сахар или продукты пчеловодства, так как напиток получается очень кислым.

Чай с травами и фруктами. Напиток бодрит и может выступать вкусным дополнением к основному приему пищи. Чтобы приготовить вкусное и полезное питье, понадобиться приготовить: пять ложечек лепестков или пятнадцать цветков каркаде, пару долек лимона, веточку мяты, щепотку корицы и сахар. Вместо лимона можно воспользоваться персиком, абрикосом, малиной или любым другим фруктом по вашему желанию. Фрукты чистить от кожуры не нужно, достаточно порезать на кусочки. Вместо корицы или параллельно с ней допускается использование гвоздики.

Каркаде заливают кипящей водой и настаивают четверть часа. После этого добавляют фрукты, приправу. Рекомендуется пить в охлажденном виде, можно добавлять лед.

Каркаде для похудения

Каркаде

Многие красавицы пьют каркаде с целью избавиться от лишнего веса или чтобы контролировать его в определенных цифрах. Напиток действительно обладает способностью в некоторой мере влиять массу тела. Это происходит благодаря свойствам гибискуса очищать организм от вредных веществ, выводить шлаки, предотвращать накопление и застаивание жира. Особо рассчитывать на то, что вес будет таять без малейших усилий с вашей стороны от простого употребления красного чая – неправильно. Запивая напитком высококалорийную пищу, вы не получите никакого положительного результата. Достичь целей возможно в комплексе мер: правильное рациональное питание, высокая двигательная активность.

Гибискус не является чаем для похудения, и, если вы встречаете такую рекламу, не верьте ей. Во время борьбы за красивые формы напиток поддержит организм полезными компонентами, усилит выносливость и будет тонизировать. Важно помнить, что при желании похудеть чай пьют без добавления сахара.

Получаем максимум пользы

Никаких сверхсложностей в приготовлении чая нет. Соблюдая рекомендации, можно готовить удивительно вкусный и полезный напиток. Несмотря на обилие предложений в магазинах, старайтесь правильно выбрать продукт. Отдавайте предпочтение цельным лепесткам или чашечкам. Все, что предлагается в виде порошка или в измельченном виде, не сможет передать всего вкуса и пользы каркаде. Избегайте подобного продукта. Сделать это не сложно: чай преимущественно продается в прозрачной упаковке, и покупатель может рассмотреть, что он приобретает. Лепестки должны быть яркими, не пересушенными, одинаковых размеров.

Чай

Какой напиток употреблять – горячий или холодный,  вы решаете самостоятельно. Бытует мнение, что питье влияет на давление. Горячий чай способствует его поднятию и рекомендуется гипотоникам, а холодный идеально подходит тем, кто страдает от повышенных цифр.

Если у вас нет подобных проблем со здоровьем, можете наслаждаться чаем исходя из ситуации и сезона. В холодные дни согреет горячий чай, жарким летом чай со льдом станет настоящим спасением от зноя. Качество чая не изменяется от температуры и одинаково полезно. Считается, что холодное заваривание помогает сохранять большее количество полезных компонентов, но в любом случае красный чай чрезвычайно полезен.

Противопоказания к употреблению каркаде

Из-за способности каркаде оказывать стимулирующее воздействие на организм не рекомендуется пить чай перед сном.

Также противопоказано питье из гибискуса при таких состояниях:

• гипертермия;
• во время вынашивания ребенка, так как напиток оказывает влияние на мышцы матки и может привести к гипертонусу и угрозе выкидыша;
• низкое артериальное давление, в таком случае пить чай не рекомендуется, так как неправильное употребление напитка может ухудшить состояние;
• период обострения любого заболевания;
• прием противозачаточных препаратов;
• повышенная кислотность желудка и гастрит;
• индивидуальная непереносимость.

Чтобы не навредить зубной эмали, рекомендуется сразу же после употребления напитка прополоскать рот или пить чай каркаде через трубочку. Важно соблюдать меру при употреблении напитка, так как вместо улучшения самочувствия можно спровоцировать его ухудшение. Вкус каркаде можно дополнять различными ингредиентами. Интересное экспериментирование с корицей, кардамоном, гвоздикой, мятой или мелиссой позволяет играть вкусом и получать интересные сочетания. Если нет противопоказаний к употреблению каркаде, пейте напиток и получайте удовольствие от яркого вкуса.

Видео по теме: