Польза чеснока и чесночных стрелок — доказанный и непреложный факт. Это не только пищевой продукт, но и мощное лечебное, профилактическое средство. О полезных свойствах овоща знают все: он активно применяется в альтернативной и официальной медицине. Продукт помогает повысить иммунные силы организма, предупредить развитие простудных заболеваний, защитить сердце и сосуды. В середине лета чеснок выбрасывает стрелки, которые многими активно используются в пищу. Молодые побеги употребляют для приготовления различных блюд, но наряду с массой положительных свойств нельзя не упомянуть о существующих противопоказаниях к использованию продукта.

Калорийность и химический состав чесночных ростков

Чесночные стрелки

Чесночные стрелки

Стрелки появляются в момент созревания чесночных головок, их можно употреблять только в определенный период времени, пока побеги не постарели и не стали грубыми. Продукт имеет практически тот же витаминно-минеральный состав, за исключением отсутствия резко выраженного специфического запаха и вкуса.

Совет от главного паразитолога...

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь...Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты - основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить... 

Читать далее »

 

В составе ростков обнаружены витамины, органические кислоты, микро- и макроэлементы, антиоксиданты, фитонциды и эфирные масла.

Полезные свойства продукта

Ценность чесночных ростков заключается в таких способностях овоща:

  1. Покрывает нехватку активных веществ или микроэлементов. Является источником антиоксидантов.
  2. Помогает снизить риск заболеть сезонными простудными заболеваниями. Ускоряет процесс выздоровления, делает протекание болезни более легким.
  3. Устраняет паразитов.
  4. Чесночные стрелки эффективно борются с грибком.
  5. Положительно влияет на состав и консистенцию крови, понижает опасность образования тромбов и возникновение инфаркта или инсульта.
  6. Выводит токсические и ядовитые вещества из организма, является профилактическим средством против онкологии.
  7. Снижает концентрацию плохого холестерола. Это помогает минимизировать опасность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  8. Чесночные ростки являются продуктом, эффективно защищающим печень и почки от негативного воздействия извне.
  9. Продукт позитивно сказывается на работе пищеварительной системы. Удается улучшить аппетит, остановить бродильные процессы в кишечнике, уничтожить гнилостную микрофлору.
  10. Помогает восстановиться при депрессии и стрессовых ситуациях.
  11. Стрелки способны тонизировать, эффективны при пониженном кровяном давлении.
  12. При проблемах с потенцией ростки помогают устранить проблему.
Пониженное артериальное давление

Пониженное артериальное давление

Как использовать чесночные стрелки

Ростки активно применяются в кулинарии. Повара готовят их самыми разными способами: варят, жарят, тушат, добавляют в первые и вторые блюда.

Читать
Полезные свойства корня девясила

Особой популярностью пользуются жареные стрелки чеснока. Готовить их очень просто и быстро. Потратить время приходится только на нарезание порций. Растение моют и просушивают, нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сковороде с подсолнечным маслом. В процессе готовки добавляют томатный соус, перец, приправы. Томят блюдо под крышкой на медленном огне с небольшим количеством воды около десяти – пятнадцати минут.

Поскольку чесночные стрелки можно употреблять непродолжительный период времени, рекомендуется заготовить продукт впрок. Сделать это можно несколькими способами: заморозить или замариновать. Замороженный продукт сохраняется в течение полугода, не теряя своих полезных свойств. Ростки необходимо измельчить и запаковать в пакеты или пластиковые емкости с крышкой.

Можно порезать стрелки на кусочки по несколько сантиметров и сложить в пакеты. При необходимости продукт достают и готовят по любимому рецепту.

Маринованный чесночный деликатес можно добавлять к любым блюдам. Есть много рецептов маринования чесночных стрелок. Одним из наиболее простых и популярных является приготовление следующим способом:

  • стакан воды;
  • две большие ложки уксуса;
  • большая ложка соли;
  • столовая ложка сахара;
  • перец;
  • лавровый лист.

Чесночные стрелки обдают кипятком, складывают в стеклянную емкость и заливают кипящим рассолом. Банки нужно закатать и выдержать укутанными до полного остывания.

Терапевтические свойства чесночных стрелок

Альтернативная медицина активно применяет ростки чеснока для лечения, оздоровления и профилактики. Они помогают активизировать иммунные силы организма, поддержать здоровье при сильных перегрузках. Стрел чеснока польза не вызывает никаких сомнений. Употребление продукта в любом виде помогает улучшить состояние сосудов, поддержать сердце, снизить уровень холестерина в крови, восстановиться после изнурительных болезней. Стрелки чеснока омолаживают, тонизируют, восстанавливают и ускоряют заживление.

Консультация врача

Консультация врача

Повышение потенции, борьба со стрессами, помощь при мигренях – далеко неполный список особых способностей растения. Полезные свойства продукта достаточно обширны. Ростки чеснока можно использовать в свежем виде, готовить настойки, растирки или компрессы. Перед употреблением лекарственных препаратов на основе чесночных стеблей, необходимо проконсультироваться с врачом о возможности применения данного варианта в конкретно вашем случае.

Читать
Чем и почему полезен миндаль

Чистка организма по тибетским рецептам

Польза продукта была известна еще нашим далеким предкам. Например, тибетские монахи советовали осуществлять чистку организма при помощи чесночных стрелок, выдержанных на спирте. Так как средство очень мощное, его можно применять один раз на пять лет.

Состав готовят по такому рецепту:

  • триста пятьдесят грамм чесночных ростков;
  • триста миллилитров спирта.

Смесь настаивается в затемненном месте в течение двух недель. По прошествии нужного периода времени состав процеживают и принимают со свежим молоком по особой схеме. Препарат называют эликсиром молодости, потому что он помогает справиться со многими недугами, сохранить бодрость, продлить молодость.

Чистка организма по тибетским рецептам

Чистка организма по тибетским рецептам

Использование очистительного метода возможно только под контролем специалиста. В аптечных киосках можно найти препараты на основе чеснока самых разнообразных вариантов: порошки, капсулы, биологически активные добавки. Такого рода лекарственные формы позволяют исключить самый неприятный фактор употребления чесночного продукта – неприятный запах.

Негативные способности чесночных стрелок

Несмотря на массу полезных свойств, необходимо аккуратно употреблять продукт. Есть состояния, при которых использование стрелок является небезопасным:

  1. Употребление побегов во второй половине дня может стать причиной бессонницы.
  2. Продукт способен возбудить аппетит, это необходимо учитывать людям с избыточной массой тела и стремящимся сбросить лишний вес.
  3. Стрелки чеснока обладают способностью обострять некоторые состояния: язву, гастрит, геморрой. При эпилепсии и гепатите употреблять блюда из чесночных ростков запрещено.
  4. Нельзя употреблять продукт женщинам, ожидающим ребенка, на любом сроке, кормящим матерям и больным с некоторыми формами малокровия.
  5. Чесночные стрелки нередко становятся причиной усиленного газообразования, кишечного кровотечения, расстройства желудка.
  6. Раковым больным употреблять продукт следует с особой осторожностью.

Нельзя не вспомнить о специфическом запахе блюд из чесночных отростков. После употребления продукта изо рта будет ощущаться резкий чесночный запах. Он не устраняется полосканием рта, употреблением жевательной резинки или другими способами. Запах исчезнет самостоятельно через пару часов после употребления блюда. Чесночные ростки – очень полезный продукт, который является доступным, недорогим и эффективным. Если нет противопоказаний, применение стрелок чеснока окажет организму огромную пользу и положительно скажется на самочувствии.

Читать
О лечебных свойствах инжира

Видео по теме: