Тыква относится к бахчевым культурам. Ее появление произошло в Южной Америке, затем была перевезена в Европу. После этого тыква стремительно набирала популярность на каждом континенте. Сегодня тыква — частый гость на кухнях всего мира. Несмотря на свою сладость, относится к овощам. Полезность ее признают врачи, целители и гомеопаты. Все части тыквы: мякоть, корочка, семена используются в приготовлении разных блюд. Можно приготовить кашу, десерт, салат. А сок тыквы – не только напиток, наполненный уймой витаминов, а также очень вкусный и легкий способ подкрепиться.

Сок из тыквы

Сок из тыквы

Полезные свойства

Любой сок из овощей – структурированная жидкость, обладающая полезными свойствами. Она гармонизирует жизнь клеток организма. Если речь идет непосредственно о тыкве – этот овощ содержит в себе целых 90% структурированной жидкости. Тыквенный напиток наполнен множеством лечебных свойств, очень хорошо и оздоровительно влияет любой организм.

Частое добавление тыквенного сока в рацион питания встречается среди рекомендаций, как народной, так и официальной медицины. Считается, что наличие тыквы дома полностью обесценивает аптечку. Ведь в ней уйма полезностей.

Пищевая ценность сока из тыквы:

  • калории – 110 ккал на 100 г;
  • углеводы – 21 г;
  • белки – 5 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • пищевые волокна – 11 г;
  • зола – 4 г.

Витаминный состав

Тыква наполнена разными полезными элементами.

Но, как и другие свежие фрукты и овощи, при термальной обработке она теряет почти всю свою полезность. Свежую спешат кушать не все, поэтому лучшее ее применение – сок. Он не утрачивает витамины и микроэлементы, которые должны быть в каждой тыкве.

Сок тыквы наполнен такими макроэлементами:

  • фосфором;
  • кальцием;
  • магнием;
  • натрием;
  • хлором;
  • калием.

В состав тыквы также входят микроэлементы:

  • железо;
  • медь;
  • йод;
  • марганец;
  • фтор;
  • кобальт;
Витамин А

Витамин А

А также группа витаминов:

  1. РР;
  2. С;
  3. А;
  4. Е;
  5. группа В;
  6. бета-каротин.

Сок тыквы еще наполнен четырьмя видами масел – олеиновая, стеариновая, линолевая, пальмитиновая. Их наличие в составе очень хорошо влияет на состояние внутренних органов человека.

Главная польза и суперсила тыквы заключается в пектине, который содержит этот овощ. Этот полисахарид обладает сильными склеивающими свойствами. Он относится к растворимым пищевым волокнам.

Положительное влияние сока тыквы на человеческий организм

Огромное влияние на организм оказывает пектин. Он очищает кровь, различные ткани и органы. Еще пектин восстанавливает обмен веществ, улучшая показатели крови, выводя ненужные металлы, радионуклиды и пестициды, а также уменьшает количество холестерина.

Улучшает обмен веществ

Улучшает обмен веществ

А также:

  1. Сок помогает убрать лишний жар, способствует заживлению ран. А также служит противовоспалительным, противомикробным, антитоксичным средством.
  2. Тыквенный сок используется при лечении склероза.
  3. Действует наравне с антидепрессантами, имеет успокоительные свойства. Напиток помогает побороть бессонницу.
  4. Улучшает обмен веществ, служит легким слабительным.
  5. Сок обязательно употреблять, имея анемию, болезни сердечно-сосудистой системы, лишний вес и даже сахарный диабет.
  6. Помогает побороть изжогу.
  7. Повышается гемоглобин.
  8. Наличие макроэлементов: железа, магния укрепляет сердечную мышцу.
  9. За счет наличия в своем составе аскорбиновой кислоты легко улучшает иммунитет, снижая риски к вирусным заболеваниям.

Польза тыквенного сока для женщин:

Помогает побороть ранние морщины

Помогает побороть ранние морщины

  • помогает побороть ранние морщины;
  • цвет кожи лица улучшается;
  • проблемные участки кожи приходят в норму и восстанавливаются, сужаются поры;
  • весь организм получает комплекс нужных витаминов и омолаживается;
  • оказывает хорошее влияние на ногти, они укрепляются, исчезает ломкость;
  • если регулярно пить сок, ломкие и секущиеся волосы становятся блестящими и гладкими;
  1. беременные женщины употребляют сок из тыквы, чтобы снизить тошноту и улучшить состояние крови;
  2. когда увеличивается матка, тыквенный сок способствует лечению запоров;
  3. у кормящих мамочек сок из тыквы способствует улучшению выработки молока.
Читать
Чем же полезен болгарский перец для здоровья

Польза для мужского организма:

  • сок из тыквы придает тонус мужскому здоровью;
  • Снижает воспаление простаты;
  • улучшает потенцию;
  • функции предстательной железы улучшаются.
Улучшает потенцию

Улучшает потенцию

Полезные свойства для детского организма:

  1. Тыквенный сок рекомендуется давать маленьким детям. Он помогает предотвратить рахит.
  2. А для совсем маленьких малышей в возрасте 5-6 месяцев сок или пюре тыквы служит отличным натуральным прикормом.
  3. Улучшает иммунную систему, предотвращая вирусные заражения в осеннее время, когда организм ослаблен и требует витаминов.
  4. Работа кишечника улучшается, благодаря этому ребенок не будет жаловаться на запоры.
  5. Выводить шлаки и токсины, предотвращая развитие разных болезней.
  6. Если ребенку давать пить тыквенный напиток, работа печени нормализируется.

В каких случаях нельзя пить тыквенный сок

Мочекаменная болезнь

Мочекаменная болезнь

Тыквенный сок лечебно влияет на организм, обладает целым комплексом витаминов и необходимых веществ. Однако иногда он может спровоцировать обратное действие, даже имеет противопоказания по целому ряду причин:

  1. Если человек имеет аллергию.
  2. При низкой кислотности желудка тоже стоит изъять тыкву из рациона.
  3. При обнаружении мочекаменной болезни.
  4. Наличие диабета в тяжелой форме.
  5. Если человек частенько страдает диареей, ему противопоказано пить этот сок.
  6. При наличии язвы желудка или гастрита.
  7. Также советуют отказаться от тыквы при холецистите и гепатите.

Как же пить тыквенный сок для оздоровления

Если тыквенный сок принимается в профилактических целях, хватит выпить полстакана натощак. Свежевыжатый напиток стоит выпить за полчаса до завтрака. Чтобы улучшить вкусовые показатели, рекомендуется добавлять лимонный сок. Также для усиления вкусовых и целебных свойств можно соединить с соком яблока и моркови.

При наличии камней в почках, нужно пить несколько раз за день по 150 мл. Продолжать терапию необходимо не менее 10 дней, затем нужно сделать перерыв пару дней. Потом следует пройти обследование.

Для людей, страдающих ожирением, полезно устраивать дни разгрузки, во время которых стоит пить тыквенный сок. Мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы, стоит выпивать по стакану сока в течение трех недель.

Если же есть ожоги, угревые сыпи или прыщи, необходимо смазывать поврежденные места соком. Повторять примочки лучше всего по 5-6 раз в день. Продолжение процедуры 14 дней. При бессоннице рекомендуют выпить полстакана сока, добавив в него небольшое количество меда. Этот простой напиток поможет легко и быстро заснуть.

Если есть неврозы, необходимо выпивать по стакану сока дважды в день перед едой. Продолжать прием рекомендуется на протяжении 2 месяцев, а после некоторого перерыва повторить курс. Тыквенный сок помогает бороться с похмельем. Необходимо тыкву соединить с соленым огурцом и рассолом. Огурец лучше всего натереть на мелкую терку. Такой состав поможет вывести токсины из организма, придаст тонус.

Выбираем правильный сорт тыквы для сока

Если хочется приготовить вкусный и насыщенный сок, лучше всего выбирать сочную тыкву с ярко-оранжевой мякотью. Могут подойти такие виды:

  • «Крошка»;
  • «Витаминная»;
  • «Палав-каду»;
  • «Улыбка»;
  • «Грибовская зимняя».
Тыква сорт Витаминка

Тыква сорт Витаминка

Осень считается сезоном тыкв. Хотя  и зимой она может хорошо сохраниться и не теряет своих целебных свойств, вкусовых качеств.

Читать
О мумие золотом

Для приготовления сока в зимний период подойдет и замороженная тыква. Осенью необходимо выбрать спелую, порезать ее на кубики. После заморозить и готовить сок в любой удобный момент.

Приготовление сока из тыквы

Пить можно и свежевыжатый, и сок после термообработки. При этом стоит помнить, что только выжатый лучше всего выпить в течение часа, иначе он утратить полезные свойства.

Рассмотрим рецепты сока тыквы подробнее:

  1. Сок выдавливать на соковыжималке, соединив с 1 лимоном, при необходимости разрешается добавить немного сахара или соли.
  2. Отсутствие соковыжималки – не беда. Килограмм очищенной тыквы натереть на мелкую терку, положить в марлю, хорошенько отжать. Добавить небольшое количество сока лимона. Кстати, жмых, который остался после выжатой тыквы, необязательно выкидывать. Его можно использовать в виде маски для лица.
  3. Также можно приготовить тыквенный сок на огне. Для этого потребуется соединить 100 г сахара с водой, добавить мелко натертую тыкву и просто довести до кипения. После того, как полученный сок остынет, можно смело пить. Также можно добавить сок лимона, тщательно перемешав полученную смесь.
Приготовление сока из тыквы

Приготовление сока из тыквы

И это еще не все. Для тех, кто не является пламенным поклонником тыквы и ее вкуса, можно использовать рецепты, в которых тыква прекрасно сочетается с фруктами, образуя прекрасный вкус. Вот несколько таких вариантов.

Рецепт 1: тыквенный сок с добавлением яблок.

Для приготовления понадобится:

  • около килограмма тыквы;
  • яблок столько же, сколько и тыквы;
  • сахара грамм 200;
  • 10 г лимонной кислоты.

С помытых яблок снять кожуру, удалить все семечки.  Все нарезать в формате небольших кубиков. Поместить в кастрюлю и варить до готовности. После того, как смесь остынет, взбить ее в блендере. После проведенных операций добавить сахар и сок лимона. Полученную смесь проварить еще минут 15. Снова остудить сок и пить.

Так же этот сок можно закрыть на зиму, залив его в простерилизованные банки и закатать. Полученные заготовки лучше всего поместить в теплое место, накрыв одеялом или плотным покрывалом.

Курага

Курага

Рецепт 2: тыквенный сок с курагой:

  • 3 килограмма тыквы;
  • полкилограмма кураги;
  • 4-5 штук крупных морковин;
  • килограмм сахара;
  • 9 литров воды;
  • 15 г лимонной кислоты.

Проделать стандартные действия с тыквой: очистить и порезать на квадратики. Затем их вместе с курагой опустить в воду (3 литра) и варить 1,5-2 часа на небольшом огне.

После полного приготовления остывшую смесь взбить миксером или блендером. Взбивать необходимо до получения пюре.

Полученную консистенцию залить 6 литрами воды, добавить лимонную кислоту и сахар.

Проварить еще на протяжении часа. Затем сок можно залить в банки и закатать. Отличный оздоровительный сок на зиму готов.

Апельсин

Апельсин

Рецепт 3: сок с апельсином:

  1. пол килограмма тыквы;
  2. половинка апельсина;
  3. 50 грамм сахара;
  4. ¼ чанной ложки сока лимона.

Начищенную и нарезанную тыкву поместить в кастрюлю, залив водой. Кусочки тыквы необходимо полностью покрыть водой. Варить до того времени, пока тыква не станет мягкой, ее можно будет легко проколоть вилкой. Снова превращаем проваренную тыкву в пюре, добавляя поочередно все оставшиеся ингредиенты. Еще разок проварить всю смесь на протяжении 15 минут. После того, как сок остынет, с легкостью можно наслаждаться его вкусом.

Читать
Полезные свойства кориандра

Летом тыкву можно соединять с цукини. Овощи взбиваются в блендере. Этот сок помогает наполнить организм необходимыми веществами.

Тыквенный сок и косметология

Влияние на организм человека тыквы огромное, но чем полезен сок для человеческого тела, и как его применять.

Сок помогает в борьбе с акне, ожогами, улучшает структуру кожи. Добавление тыквенного сока в маски, тоники, лосьоны домашнего производства помогает побороться с разными проблемами.

Вот несколько рецептов домашних косметических средств.

  1. Тоник с соком тыквы.

Необходимо взять хороший отрезок марли, сложить его в несколько слоев, хорошенько пропитать тыквенным соком. Наложить промоченную марлю на лицо. Посидеть с маской 15-20 минут. Потом снять и промыть водой лицо. Повторять процедуру можно трижды в неделю.

Такой тоник подойдет всем типам кожи.

  1. Маска из тыквенного сока.

Эта маска подойдет для сухой, комбинированной кожи.

Необходимо соединить 3 ст. л. тыквенного сока, 1,5 ч. л. меда и желток одного яйца. Все перемешать и распределить по лицу.  По истечению 15 минут ополоснуть лицо под водой.

Для всех типов кожи подойдет следующая маска. Тыквенное пюре соединить с кефиром (при жирной коже), йогуртом (при нормальной) или сметаной (при сухой коже) в пропорции 1:1. Полученную смесь нанести на все участки кожи лица, оставив на 10 минут. После это тщательно смыть водой.

Маска из тыквенного сока

Маска из тыквенного сока

Сок из тыквы еще хорош для улучшения структуры волос. Его необходимо добавить в следующую маску.

  • кокосовое масло – 5 чайных ложек;
  • тыквенный сок – 6 чайных ложек;
  • масло жожоба – 1 чайную ложку.

Все хорошо перемешать пока не образуется однородная масса. Маску необходимо наносить на сухие волосы. Сначала промазать длину волос, затем корни. Завернуть волосы в шапочку или полиэтиленовый пакет. Спустя полчаса хорошенько вымыть голову с бальзамом. Одним из самых подвергающихся влиянию участком на лице есть губы. Женщины всегда стремятся подчеркнуть свой образ яркой помадой. Именно поэтому губы всегда должны быть увлажненными и гладкими.

Применяя несколько раз в неделю следующую маску, можно получить здоровые, напитанные губки, на которых идеально будет выглядеть любая помада.

  • чайная ложка творога;
  • четверть стакана сока тыквы.

Сок из тыквы соединить с творогом. Полученную смесь нанести на губы и держать в течение 5-10 минут. По окончанию времени влажной салфеткой стереть маску с губ. При значительных трещинах и шероховатостях повторять процедуру 3-4 раза в день.

Тыква – настоящий кладезь витаминов, в ней содержится целый набор необходимых организму макроэлементов. Среди различных блюд сок из тыквы занимает почетное место. Как удалось разобраться в его применении, тыквенный сок помогает в борьбе с целым рядом болезней, а также служит целебным элементом в косметических средствах.

Видео по теме: