О пользе и вреде алычи

Алыча – фруктовое растение, разновидность сливы. Известные названия фрукта – ткемали, вишнеслива. Растение известно и используется давно. Помимо приятного вкуса и широкого использования в консервировании, кулинарии фрукт обладает дополнительными лечебными способностями. Следует помнить, в чем польза и вред алычи.

Польза алычи

Распространение растения с южных государств по территории нашей страны позволило насладиться вкусом фрукта и использовать его полезные свойства в полной мере. Данная культура неприхотлива и хорошо растет при минимальном уходе. Среднее растение вырастает до десяти-двенадцати метров высоты и дает урожай в среднем до ста килограмм.

Алыча

Фрукт богат на следующие компоненты:

• макроэлементы;
• микроэлементы;
• минералы;
• витамины.

Интересной особенностью фрукта является то, что сладкий вкус не связан с калорийностью и содержанием сахара. Алыча считается малокалорийным продуктом, и ее применение целесообразно диабетикам и тем, кто считает калории при диетическом питании. Калорийность ста грамм фруктов составляет меньше, чем сорок килокалорий.

В алыче содержится разное количество полезных элементов, их количество зависит от сорта растения. В среднем в аппетитном фрукте содержится:

• витамины группы В ( В1, В2, В6);
• витамин С;
• витамин А;
• витамин Е.

Витамины группы В принимают участие в обмене веществ, стимулируют работу сердца, мышечную активность. При недостатке витаминов данной группы отмечается раздражительность, мышечная слабость, нарушение памяти, хроническая усталость, вялость и апатия.

Аскорбиновая кислота крайне необходима для человеческого организма: витамин С принимает активное участие в процессе кровообразования и позитивно влияет на работу центральной нервной и эндокринной системы.

При нехватке витамина С отмечается ломкость сосудов и появление синяков при малейшем ударе. Аскорбиновая кислота влияет на тургор тканей, делает кожу упругой и свежей. Также фрукт благотворно влияет на лечение кожных заболеваний  и ускоряет ранозаживление.

Ретинол или витамин А благотворно влияет на остроту зрения, рекомендуется при заболеваниях сердца, сосудов. Применение фрукта рекомендовано после химиотерапии и хирургического удаления опухоли. Витамин Е снижает количество холестерина в крови и является профилактикой появления тромбозов.

В состав фруктов входят следующие полезные микро и макроэлементы:

• калий;
• кальций;
• магний;
• железо.

Плод содержит большое количество целебных компонентов, обладает полезными свойствами. При систематическом употреблении фрукта отмечается позитивные изменения:

• активизация обменных процессов и пищеварения;
• естественное очищение кишечника;
• стабилизация веса;
• повышение иммунитета;
• очищение организма от токсинов;
• антибактериальный эффект;
• усиление оттока желчи;
• лечение и профилактика авитаминоза;
• очищение организма от радиоактивных элементов;
• профилактика варикоза нижних конечностей;
• нормализация давления и избавление от головных болей;
• питание необходимыми витаминами и микроэлементами;
• использование в рационе диабетиков.

Термическая обработка или заморозка фруктов не снижает их пищевой ценности.

Польза компонентов фрукта

Цветки алычи

Плоды, косточки, цветки алычи полезны для здоровья. Плоды применяются при куриной слепоте, гиповитаминозе, запорах, пародонтозе. Для диабетиков это настоящее лакомство, не вызывающее скачков уровня сахара.

Косточки – источник масла, по составу и качеству похожего на миндальное. Применяется в косметической индустрии, парфюмерии, в приготовлении мыла. Внешняя часть косточек применяется в медицине для приготовления активированного угля. Также используется для естественных фильтров при очистке воды в домашних условиях. Цветки плода рекомендуется применять при дисфункциях в работе почек или печени. При импотенции у мужчин применяется настой из цветков растения. Половое бессилие поддается лечению в большинстве случаев.

Вред фрукта и противопоказания к употреблению

Даже у такого полезного фрукта, как алыча существуют противопоказания и побочные действия. Если употреблять алычу в большом количестве, могут проявиться такие сбои в работе организма:

• расстройство пищеварения, понос;
• боль в животе;
• изжога и газообразование;
• появление аллергических реакций.

Боль в животе

Противопоказана алыча при следующих заболеваниях:

• лицам с высокими показателями кислотности желудка не рекомендуется принимать алычу, так как в ее состав входит аскорбиновая и лимонная кислота.Это может негативно сказаться на состоянии желудка;
• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки не следует употреблять алычу.
• индивидуальная непереносимость может стать причиной появления аллергических реакций;
• аллергикам не рекомендуется употреблять фрукты, чтобы не спровоцировать аллергические проявления;
• при подагре и ревматизме запрещено употреблять фрукт;
• детям младше двенадцати лет не рекомендуется вводить в рацион сушеную алычу;
• следует избегать попадания косточек алычи в пищеварительный тракт. Они содержат крайне опасную для человеческого здоровья синильную кислоту.

Польза алычи для детей и взрослых

Фрукт полезен мужчинам, женщинам и детям. Мужчинам при половом бессилии рекомендуется употреблять алычу, которая позитивно влияет на потенцию. Для этого очень эффективна настойка на цветках растения. При заболеваниях почек и печени алыча является продуктом, нормализующим работу органов. При проблемах с пищеварением фрукт оказывает стимулирующее действие.

Женщинам продукт рекомендуется как источник минералов и витаминов. Во время беременности употребление фруктов оказывает благотворительное воздействие на плод и состояние будущей матери.

Следует помнить о правильной дозировке, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. Детям до года не рекомендуется вводить в рацион питания алычу. После года можно постепенно добавлять в пищу фрукт, начиная с небольших порций и использовать плоды желтого цвета. Алычи полезные свойства известны и широко используются для профилактики и лечения многих состояний.

Применение в индустрии красоты

Все большую популярность набирает использование алычи в индустрии красоты. Маски для лица из мякоти фрукта помогают снизить жирность кожи, сузить поры и придать коже лица матовость и здоровый вид. Настои из спелых плодов для умывания помогут вернуть коже упругость.

Кожные высыпания на лице рекомендовано протирать мякотью плодов. Если на ночь протереть кожу или сделать маску из мякоти, к утру кожа приобретет здоровый вид, высыпания исчезают. Старение и увядание кожи можно приостановить при применении алычи в масках, протираниях. Сделать кожу моложе в зоне декольте и шеи помогут получасовые маски из измельченных косточек алычи. Отвар из алычи благотворно влияет не кожу головы и волосы. Если систематически ополаскивать голову после мытья отваром фруктов, волосы приобретут здоровый блеск, перестанут быть ломкими и выпадать.

Алыча в кулинарии

Варенье из алычи

Вкусные и сладкие плоды нравятся практически всем. Поэтому для заготовки фруктов на зиму готовят:

• сиропы;
• желе;
• джемы;
• мармелад;
• повидло;
• варенье.

Целые фрукты (освобожденные от косточек) закатывают в банки в виде компотов. Иногда готовят отвары и настои. Вино из алычи обладает изысканным вкусом и считается деликатесным.

Особыми свойствами обладает сок из плодов:

• средство для лечения простуды;
• при кашле и высокой температуре обладает противокашлевым и потогонным свойством;
• бодрит и тонизирует;
• выводит радикалы;
• слабительное средство при запорах;
• устраняет авитаминоз;
• нормализует аппетит.

Также фрукт запекают, сушат, морозят. Алыча — очень полезный продукт, обладающий большим количеством целебных  свойств и практически не имеющий противопоказаний.

Видео по теме: